Поздний завтрак и ранний ужин помогут похудеть в два раза быстрее
Специалисты Университета Суррея установили, что поздний завтрак и ранний ужин помогают похудеть. При сдвиге завтрака всего на полтора часа позже, а ужина – на полтора часа раньше теряется в 2 раза больше лишних килограммов. Об этом ученые сообщили сегодня в журнале Journal of Nutritional Science.
Многие люди садятся на диету с целью улучшить свой внешний вид, однако наличие лишнего веса чревато гораздо более серьезными проблемами, нежели недостатки косметического характера. Ожирение является фактором риска таких болезней, как диабет, сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) и рак. Однако сбросить вес не так просто, и в настоящее время, когда доступны самые разные продукты от фаст-фуда до деликатесов, побороть соблазн съесть что-то нездоровое очень сложно, в результате чего количество больных ожирением растет. В новой работе ученые предложили способ похудения, не требующий значительных изменений в питании.
Целью специалистов было выявить, влияет ли изменение времени приема пищи на качественный состав рациона, массу тела, а также маркеры повышенного риска диабета и ССЗ. В течение десяти недель участники эксперимента придерживались варианта краткосрочного голодания, известного как питание с ограничением по времени. Добровольцев разделили на две группы – контрольная группа питалась в соответствии со своими привычками, а в экспериментальной группе завтрак был сдвинут в расписании на полтора часа позже, чем обычно, а ужин – на полтора часа раньше. При этом ученые не ставили задач по изменению рациона – важно было именно соблюдение временных интервалов. Кроме того, каждый участник также вел дневник питания. У всех добровольцев были взяты образцы крови на анализ до и после эксперимента. В результате оказалось, что те, кто завтракал позже и ужинал раньше, сбросили почти в два раза больше килограммов, чем те, кто не изменил режим питания. И хотя ограничений в еде не было, в экспериментальной группе люди также стали меньше есть.
Несмотря на то, что столь простая мера может иметь высокую эффективность, больше половины участников сообщили, что не станут продолжать придерживаться такой схемы впредь, поскольку она несовместима с другими занятиями и временем приема пищи другими членами семьи. 57% также полагают, что подобная потеря веса связана с общим снижением аппетита, невозможностью поесть в определенные часы из-за сдвига в схеме питания, а также исключением перекусов. 43% участников готовы продолжить питаться по экспериментальной схеме, если она станет более гибкой. И хотя данная мера вряд ли применима к обществу в целом, она может быть использована в рамках специальных программ для похудения.
