Нужен ли обеденный перерыв?

В Великобритании члены парламента предложили законодательно закрепить 75-минутный обеденный перерыв для школьников. Согласно отчету, предоставленному инициативной группой, повсеместное сокращение обеденного перерыва в учебных заведениях негативно сказалось на концентрации учеников, их здоровье и социальной активности, об этом сообщает The Guardian. Как отмечают эксперты, взрослым отказ от обеденного перерыва тоже не идет на пользу. Они становятся менее внимательными, хуже работают, у них чаще возникают проблемы со здоровьем.

Как использовать перерывы на работе с пользой для здоровья?

Некоторые компании в погоне за максимальной продуктивностью работников сегодня и вовсе отказывают им в часовых перерывах в середине рабочего дня, вместо них проводя так называемые «рабочие ланчи», когда обеденный перерыв совмещен, например, с совещанием. Однако человек физически и психологически не в состоянии быть одинаково продуктивным в течение 8 рабочих часов: за это время могут наблюдаться и подъемы, и спады продуктивности, а концентрация внимания у тех, кто не устраивает себе перерывов, падает гораздо быстрее. Об этом говорится в статье «О перерывах на работе: Восстановление после рабочего стресса», опубликованной в научном журнале Organizational Dynamics.

Исследователи отмечают, что перерывы необходимы, однако проводить их стоит по-разному. Так, во время длинных пауз — например, в обеденный перерыв — следует максимально «выключаться» из рабочего процесса и давать организму возможность «перезагрузиться». В более короткие перерывы авторы статьи советуют не заниматься чем-то совсем уж далеким от работы: можно просмотреть почту или пройтись по тезисам к предстоящей встрече, а лучше всего — пообщаться с коллегами. К тому же, как выяснили ученые из Массачусетского технологического университета (США), совместное времяпрепровождение сотрудников позитивно сказывается на их продуктивности в течение рабочего дня. 

Между делом. 11 вариантов полезных перекусов на работе

Подробнее

Сколько должен длиться обеденный перерыв?

Сокращение обеденного перерыва (и тем более — отказ от него) плохо влияет не только на продуктивность сотрудника, но и на его организм в целом, как считает Алексей Милехин, психотерапевт и сомнолог. По его мнению, минимальный обеденный перерыв должен длиться 35-40 минут, чтобы нервная система успела переключиться с возбуждения на торможение. «Сокращение обеденного перерыва негативно сказывается на организме. В течение дня обязательно нужно делать „остановки“», — говорит эксперт. Он объясняет: если в течение рабочего дня не делать перерыв хотя бы на 20-30 минут, повышаются риски возникновения синдрома хронической усталости и так называемого офисного синдрома: так называют сложный комплекс симптомов, включающий в себя нарушения в работе разных органов и систем человеческого организма.

«Часто это наблюдается как раз у сотрудников тех компаний, где сокращают обеденный перерыв, таким образом не то что не давая людям как следует пообедать, но и не позволяя им передохнуть от постоянного потока информации. Более того, при таком подходе появляется риск ожирения. Было неоднократно доказано, что люди, живущие в таком „офисном“ ритме, приходя с работы, начинают заедать стресс после столь напряженного дня. Вслед за ожирением, как правило, тянутся сердечно-сосудистые проблемы, такие, как, например, повышенное давление или даже гипертонические кризы, — рассказывает Милехин. — Первое, что нужно понимать: обеденный перерыв должен быть фиксированным. Часто он бывает коллективным, когда все сотрудники обедают вместе. Второе: нельзя есть под влиянием стресса». Поэтому эксперт советует отказаться от привычки обедать «в компании» с гаджетами или решать во время еды какие-то рабочие или личные проблемы. «Общаемся с коллегами и спокойно обедаем. Прием пищи должен быть осознанным. Также, помимо собственно обеда, в перерыв следует немного прогуляться, если есть возможность, дать организму хотя бы минимальную кардионагрузку: пройтись по лестнице, например. И обязательно устроить себе так называемую „минуту тишины“: отключить телефон и сосредоточиться на ощущениях в теле или на дыхании. Получится такая мини-медитация»«, — советует Алексей Милехин.

Не нервничайте! 9 способов быстро успокоиться

Подробнее

Что и как лучше есть на обед?

Обеденный перерыв важен не только как «пауза» для психики человека, но и как время для полноценного приема пищи, напоминает Наталья Круглова, практикующий врач-диетолог: «Он должен быть основным приемом пищи. Если полноценный обед отсутствует, возникают риски развития гастрита и даже язвенных заболеваний. Это первый важный момент. Второй момент — это повышенный аппетит в вечернее время как результат отказа от обеда. То есть если человек отказывается от полноценного обеда, вместо этого перекусывая на ходу, то к вечеру, как правило, аппетит его все же настигает, есть хочется еще больше».

Диетолог советует не торопиться и не отвлекаться во время обеденной трапезы. «Обед должен быть полноценным, спокойным. Такой обед я еще называю „законным“. Когда человек действительно знает, что у него есть достаточно времени, чтобы спокойно поесть. Прием пищи — это самостоятельная процедура. Если его совмещают, например, с просмотром электронной почты, человеку приходится отвлекаться, он может пропустить момент, когда действительно наелся. Это, в свою очередь, чревато перееданием и может спровоцировать появление избыточного веса», — объясняет Круглова.

Оптимальным временем, которое стоит отводить на обед, диетолог называет 30-40 минут, минимальным — 20 минут. Также, как отмечает специалист, важно, чтобы обед был «полным». «Обязательно должно быть овощное блюдо: овощной салат, например, или гарнир, либо же овощной суп. Второе блюдо должно быть основным и содержать полноценный белок: это может быть мясо, птица, рыба и какой-то гарнир. Если нет цели коррекции веса, гарнир может быть крахмалистым: картофель, макароны. Если вес необходимо скорректировать и есть какое-то ограничение по калориям, гарнир должен быть овощным», — говорит Круглова.

Источник

Материалы по теме:

Какой напиток лучше пить в жару?
Чтобы избежать обезвоживания и потери важных минералов, идеальным напитком врачи назвали разбавленный напополам с водой яблочный сок. Обезвоживание, вызванное сильным потовыделением в жару, может нарушить водно-солевой баланс в организме, а это ...
Фитнес снижает риск смерти от рака легких и кишечника
Взрослые, регулярно занимающиеся кардио-упражнениями или фитнесом, реже страдают от рака легких и кишечника по сравнению с теми, кто не занимается физическими тренировками. Работа проводилась под руководством доктора Кэтрин Хэнди Маршалл. Результаты исследования были опубликованы сегодня на портале Wiley. Положительный эффект ...
Очень нужный храм: в детской больнице строят церковь, которую ждали 15 лет
На территории Морозовской больницы, одной из старейших детских клиник Москвы, началось строительство храма в честь Покрова Пресвятой Богородицы. Чин освящения закладного камня накануне совершил Епископ Орехово-Зуевский Пантелеимон. Вместе с владыкой молились главный врач больницы Елена Петряйкина, благотворитель строящегося храма Ольга Филатова с дочерьми, ...
С какого возраста детям можно ставить световые пломбы?
Светоотверждаемые (или, как их часто называют, световые) пломбы — один из самых современных и прочных видов пломб. Материал, которым заполняется образовавшаяся в зубе полость, затвердевает под воздействием специальной лампы видимого синего света, что позволяет стоматологу максимально точно сформировать форму пломбы. Однако есть ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте ранее:
Семейные трагедии, сильные женщины и зимний спорт. Лучшие фото февраля

Февраль — месяц ожидания весны и солнца. Дождались. Но прежде подведем итоги зимы. Февраль короткий, а событий...

Лондонский уборщик нашел в автобусе почти 400 тысяч долларов и отдал их полиции

Уборщик нашел в лондонском автобусе £300 тысяч (около $ 397 тысяч) и передал эти деньги полиции, пишет Daily...

Закрыть
Яндекс.Метрика