Диету нужно продолжать, даже если у вас произошел срыв

Колебания в моделях питания приводят к постоянным изменениям в риске развития болезней сердца и сосудов. К такому выводу пришли исследователи из Университета Пердью. Результаты их работы были опубликованы 13 ноября на официальном сайте учебного заведения.
Во время праздников даже самым решительным из нас может быть трудно придерживаться здоровой диеты. Выпивка с друзьями на день рождения, обилие конфет и жирной пищи на Новый год, а также множество других поводов съесть что-то вкусное заставляет нас забыть, каковы овощи на вкус. В такие периоды наш вес — не единственное, что может меняться. Согласно новому исследованию, «праздничное» питание и непостоянное соблюдение диет тесто связаны с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Чтобы оценить, как эти колебания диеты влияют на риск развития диабета, повышенного давления, холестерина и других заболеваний, специалисты изучили данные двух предыдущих исследований моделей питания. Их участники либо соблюдали диету DASH (предназначенную для борьбы с гипертонией), либо следовали рациону средиземноморской диеты. Испытуемые придерживались диет 5-6 недель, после чего сдавали анализы и возвращались к своему обычному режиму питания. Спустя 4 недели исследователи вновь брали анализы. Их результаты подтвердили гипотезу о том, что вместе с изменением рациона будут меняться и шансы на развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако специалистов поразило то, как быстро происходят эти изменения. Оказалось, что для снижения уровня холестерина и показателей кровяного давления требовалось всего несколько недель соблюдать здоровый образ жизни, причем положительно влияли на состояние здоровья обе диеты. Поэтому исследователи советуют не забрасывать диеты, даже если у вас произошел срыв: один день, в который вы позволите себе немного слабости, не отменит общий оздоровительный эффект правильного питания.