Замена шоколаду. Диетологи признали мороженое самым полезным десертом

Замена шоколаду. Диетологи признали мороженое самым полезным десертом

Мороженое — одно из самых популярных десертов в нашей стране. И, по словам диетологов, оно даже полезнее, чем шоколад.

Замена шоколаду. Диетологи признали мороженое самым полезным десертом

Для многих мороженое — это продукт не только для того, чтобы охладиться в жару, но и спасение от плохого настроения в любую другую погоду. И здесь оно может посоревноваться с шоколадом.

Замена шоколаду. Диетологи признали мороженое самым полезным десертом

Как выбрать это лакомство и сколько его можно съесть? Рассказывает старший научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, кандидат медицинских наук, врач-диетолог Юлия Чехонина.

— Мороженое на самом деле способно положительно влиять на эмоциональный фон при депрессии, потому что улучшает настроение. Если мы говорим о мороженом натуральном, в приготовлении которого использовались натуральные продукты — молоко, сливки, то в нем присутствует аминокислота триптофан, которая необходима для синтеза серотонина, гормона счастья. 

Замена шоколаду. Диетологи признали мороженое самым полезным десертом

С мясом и жареное во фритюре. Самые необычные сорта мороженого в мире

Подробнее

Если сравнивать с тортом или шоколадом, то лучше отдать предпочтение мороженому. Приятных эмоций получим не меньше, а пользы будет больше. Тем, кто контролирует массу тела и хочет себе позволить иногда десерт, лучше выбрать мороженое. Калорийность разных видов мороженого может отличаться. По количеству сахара, как правило, существенных отличий нет. А вот по количеству жира они могут быть. Потому что молочное мороженое может содержать около 10 граммов жира, в сливочном и пломбире количество жира может варьироваться от 15 до 20 граммов (15-20%). В куске торта или пирожного содержится около 25-30 граммов жира, т.е. в три раза больше, чем в молочном мороженом. А значит, и калорийность в 3 раза возрастает.

Чтобы десерт был действительно полезным, обратите внимание на его состав. Лучше отдавать предпочтение мороженому из натуральных компонентов. В составе такого мороженого должно быть молоко или сливки, допускается небольшое количество сливочного масла, безусловно, сахар. Это основные компоненты. Если мороженое фруктовое — то ещё сок фруктов. Нежелательны такие ингредиенты, как растительный жир (мороженое с ним стоит дешевле), загустители, эмульгаторы и т.д. Чем больше перечень компонентов, тем меньше это похоже на натуральный продукт. 

В день желательно съедать не больше одной порции, то есть один стаканчик. Лучше, если это будет мороженое без шоколада, варенья, сгущёнки и прочих компонентов, увеличивающих его калорийность. 

А те, кто следит за своим весом, могут выбрать также фруктовый лёд и сорбеты. Это, конечно, уже не мороженое. Но тоже вполне полезная замена обычным сладостям. Приготовить их можно и дома самим. Взбейте фрукты блендером, разлейте по формочкам и поставьте в морозилку.

Источник

Материалы по теме:

Замена шоколаду. Диетологи признали мороженое самым полезным десертом
Папы курят с младенцем. Какие привычки вредны для беременных?
Папы курят с младенцем. Беременность — самое подходящее время стать адептом здорового образа жизни. Ведь в это время женщина отвечает не только за свое здоровье, но и за здоровье малыша. От каких привычек из добеременной жизни нужно отказаться в первую очередь?Нужно понимать, что отдельного ...
Замена шоколаду. Диетологи признали мороженое самым полезным десертом
Найдены маркеры рака полости рта
Исследователи из Университета Отаго в Новой Зеландии и Индийского Статистического Института (ISI) в Калькутте обнаружили эпигенетические маркеры, характерные для рака полости рта. Над поиском биомаркеров работали Анируддха Чаттерджи и Рошни Рой. Результаты исследования появились сегодня на официальном сайте Университета Отаго. ...
Замена шоколаду. Диетологи признали мороженое самым полезным десертом
Какие напитки помогут при гипертонии?
400 г брусники (можно замороженной) измельчите в пюре, залейте стаканом кипятка, чтобы ягоды дали сок. Отожмите ягодное пюре и удалите жмых. Добавьте мёд по вкусу и пейте в течение дня.Также ...
Замена шоколаду. Диетологи признали мороженое самым полезным десертом
Зачем на ученика надели ободок?
В Китае придумали способ следить за внимательностью школьников на занятиях с помощью специальных ободков, которые считывают мозговую активность. Не планируют ли у нас ввести такое новшество? Отвечает генеральный директор психологического центра «ДОМ», автор развивающих методик для детей, кандидат психологических наук Светлана Шишкова:– Ободки, ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте ранее:
Компания Volvo отзывает в России почти 4,5 тыс. автомобилей из-за угрозы возгорания

Компания Volvo объявила об отзыве в России 4 473 автомобилей. Речь идет о моделях XC70,

Друг застреленного в Петербурге кикбоксера назвал свою версию трагедии

Эксклюзив Фото: соцсети Президент Федерации кикбоксинга Ленинградской области Вячеслав Тисленко рассказал РЕН ТВ о своем

Закрыть
Яндекс.Метрика