Чем вредна яичница.

Отвечает врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Константин Спахов:

– Только что в США опубликовали исследование, в котором установили, что каждая дополнительная половина яйца в день увеличивала сердечно-сосудистую заболеваемость на 6%, а общую смертность – на 8%.

Объясняют это холестерином. В одном яйце его до 185 мг, а дневная норма по­требления холестерина – не выше 300 мг.

Но раньше в ещё более масштабных исследованиях было показано, что холестерин в продуктах, и особенно в яйцах, не так опасен, как холестерин, синтезируемый в нашем организме печенью.

Дело в том, что в яйцах много полезных веществ и даже есть лецитин, снижающий холестерин.

Потому в официальных рекомендациях разрешалось есть до 5 яиц в неделю, а порой и до 7. В такой ситуации не­определённости лучше держаться золотой середины, потребляя 3–4 яйца в неделю.

Но не стоит их заменять на завтрак сладкими кашами – они не полезнее. Лучше творогом.

Холостяцкая или деревенская. 7 рецептов яичницы-глазуньи.

Источник

Материалы по теме:

Ученые узнали структуру фермента, вызывающего устойчивость к антибиотикам

Международная группа ученых более чем из 120 специалистов, работающих с новейшим рентгеновским лазером European XFEL, сообщила об открытии структуры фермента, ответственного за антибиотикорезистентность. Кроме того, они отметили, что лазер может значительно ускорить проведение экспериментов. Результаты работы были представлены сегодня на сайте ...

Замена шоколаду. Диетологи признали мороженое самым полезным десертом

Мороженое — одно из самых популярных десертов в нашей стране. И, по словам диетологов, оно даже полезнее, чем шоколад. Для многих мороженое — это продукт не только для того, чтобы охладиться в жару, но и спасение от плохого настроения в любую другую погоду. ...

Спорт помогает бороться с депрессией. Отвечают профессора

Спорт помогает бороться с депрессией и стрессом. Так ли это? Давайте вместе разбираться! Физические упражнения и повышенная физическая активность эффективны как для профилактики, так и для лечения депрессии. Об этом в научной статье рассказали авторы исследования, доктор Фелипе Барретто Шух и доктор Брендон Стаббс. Статья была ...

Какие средства помогут устранить неприятный запах изо рта?

В ответ на письмо с советами по устранению неприятного запаха изо рта пришло немало откликов. Вот некоторые из них. Дуб и зверобой Диана из Казани: — Чтобы сэкономить на ополаскивателях для рта, пользуюсь такими средствами: ► 1 ст. ложку коры дуба заварите стаканом кипятка, подержите на медленном огне 15 минут, дайте настояться до охлаждения, процедите. Этот настой не только освежает ...