Молоко снижает уровень сахара в крови на весь день

Молоко снижает уровень сахара в крови на весь день

Согласно новой работе ученых из отдела научных исследований в Университете Гельфа и Университета Торонто, употребление молока на завтрак снижает уровень глюкозы в крови на весь день. Экспериментами руководила группа ученых во главе с доктором Дугласом Гоффом. Результаты исследования были опубликованы 19 августа в Journal of Dairy Science.

Количество пациентов с метаболическими заболеваниями каждый год увеличивается, а врачи бьют тревогу. Наиболее распространенными патологиями являются диабет 2 типа и ожирение. Поэтому многие специалисты находятся в поиске диетических стратегий для борьбы с этими заболеваниями, так как последние исследования показали, что и ожирение, и даже диабет действительно можно «победить» правильным образом жизни. Главное — подобрать оптимальный рацион.

В текущем рандомизированном контролируемом двойном слепом исследовании группа специалистов изучила эффекты увеличения концентрации доли сывороточного белка в молоке, употребляемом вместе с высокоуглеводным завтраком. Ученые обнаружили, что переваривание сыворотки и белков казеина, естественно присутствующих в молоке, высвобождает желудочные гормоны, которые замедляют пищеварение, увеличивая чувство насыщения. Кроме того, употребление молока во время завтрака сохраняло пониженный уровень глюкозы в крови испытуемых даже в послеобеденное время. Тот же, но значительно более слабый эффект наблюдался при употреблении молока на обед.

По словам доктора Гоффа и его коллег, это исследование подтверждает важность употребления молока во время завтрака для замедления переваривания углеводов и сохранения низкого уровня сахара в крови. Диетологи всегда подчеркивали важность здорового завтрака, и это исследование должно убедить людей, и в особенности пациентов с метаболическими заболеваниями, в важности включения молока в рацион во время утреннего перекуса.

Материалы по теме:

Иммунитет против рака. Новые методы в онкологии
Статья из газеты: АиФ Здоровье №9 14/05/2019 Первый препарат для иммунотерапии рака появился всего 4 года назад. В прошлом году учёные, открывшие механизм воздействия таких лекарств на опухоль, получили за это Нобелевскую премию. А сегодня этот метод уже активно применяется на практике как за рубежом, ...
Крем от солнца безопасен для кожи
Новое исследование, проведенное Университетом Квинсленда и Университетом Южной Австралии, впервые показало, что наночастицы оксида цинка, используемые в солнцезащитном креме, не проникают в кожу и не вызывают клеточной токсичности после повторных применений. В проекте под руководством профессора Майкла Робертса приняли участие специалисты ...
Обвиняется сахар. Правда ли, что сладости вызывают рак?
Статья из газеты: АиФ Здоровье №6 26/03/2019 Любители сладкого рискуют заболеть раком. Глюкоза – это пища для опухоли. Такие утверждения нередко встречаются в СМИ и в Интернете. Разберёмся, что из этого правда. Наш эксперт – онколог Анатолий Блощиненко.  Не налегайте! Прямой зависимости между количеством сладостей в рационе ...
Утренняя зарядка снижает кровяное давление в течение дня
Тридцать минут утренних упражнений снижают артериальное давление в течение остальной части дня у пожилых мужчин и женщин с избыточным весом или ожирением. К такому выводу пришел доктор Майкл Уилер из Университета Мельбурна в Австралии. Результаты исследования были опубликованы сегодня на сайте ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика