Молоко снижает уровень сахара в крови на весь день

Молоко снижает уровень сахара в крови на весь день

Согласно новой работе ученых из отдела научных исследований в Университете Гельфа и Университета Торонто, употребление молока на завтрак снижает уровень глюкозы в крови на весь день. Экспериментами руководила группа ученых во главе с доктором Дугласом Гоффом. Результаты исследования были опубликованы 19 августа в Journal of Dairy Science.

Количество пациентов с метаболическими заболеваниями каждый год увеличивается, а врачи бьют тревогу. Наиболее распространенными патологиями являются диабет 2 типа и ожирение. Поэтому многие специалисты находятся в поиске диетических стратегий для борьбы с этими заболеваниями, так как последние исследования показали, что и ожирение, и даже диабет действительно можно «победить» правильным образом жизни. Главное — подобрать оптимальный рацион.

В текущем рандомизированном контролируемом двойном слепом исследовании группа специалистов изучила эффекты увеличения концентрации доли сывороточного белка в молоке, употребляемом вместе с высокоуглеводным завтраком. Ученые обнаружили, что переваривание сыворотки и белков казеина, естественно присутствующих в молоке, высвобождает желудочные гормоны, которые замедляют пищеварение, увеличивая чувство насыщения. Кроме того, употребление молока во время завтрака сохраняло пониженный уровень глюкозы в крови испытуемых даже в послеобеденное время. Тот же, но значительно более слабый эффект наблюдался при употреблении молока на обед.

По словам доктора Гоффа и его коллег, это исследование подтверждает важность употребления молока во время завтрака для замедления переваривания углеводов и сохранения низкого уровня сахара в крови. Диетологи всегда подчеркивали важность здорового завтрака, и это исследование должно убедить людей, и в особенности пациентов с метаболическими заболеваниями, в важности включения молока в рацион во время утреннего перекуса.

Материалы по теме:

Главное — практика. 5 шагов к красивому голосу
Все материалы сюжета Здоровый голос Как сделать свой голос глубоким и красивым? Какие упражнения помогают найти своё природное звучание? Что делать, чтобы обрести силу голоса? Рассказывают эксперты Московской Школы Радио и Телевидения. Многие люди ошибочно полагают, что работа над голосом — это исключительно вокальные упражнения ...
Пение поможет обнаружить узлы щитовидной железы
Вокальные упражнения в совокупности с ультразвуковой визуализаций могут стать новым неинвазивным способом точной диагностики узловых образований щитовидной железы. Данный метод разработали и апробировали на практике французскими учеными из Турского университета, Университетского госпиталя при Университете Бургундии и Университета Франш-Конте. Статья на эту ...
Отказ от спиртного поможет мужчинам бросить курить
Полный или частичный отказ от алкоголя поможет тем, кто хочет бросить курить. Об этом сообщили исследователи из Университета Орегона, работающие под руководством доцента Сары Дермоди. Результаты их наблюдений были опубликованы 27 декабря на официальном сайте образовательной организации. Несмотря на антитабачные ...
Химические вещества в бытовых предметах вредят репродуктивной функции
Химические вещества в бытовых предметах вредят репродуктивной функции. Специалисты Ноттингемского университета сообщили, что химические вещества, часто применяющиеся в быту, отрицательно сказываются на репродуктивной функции людей и животных мужского пола. Руководителем проекта выступил Р. Лиа. Результаты исследования были опубликованы сегодня в журнале Scientific Reports. В последние несколько десятилетий активно ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Яндекс.Метрика