Молоко снижает уровень сахара в крови на весь день

Молоко снижает уровень сахара в крови на весь день

Согласно новой работе ученых из отдела научных исследований в Университете Гельфа и Университета Торонто, употребление молока на завтрак снижает уровень глюкозы в крови на весь день. Экспериментами руководила группа ученых во главе с доктором Дугласом Гоффом. Результаты исследования были опубликованы 19 августа в Journal of Dairy Science.

Количество пациентов с метаболическими заболеваниями каждый год увеличивается, а врачи бьют тревогу. Наиболее распространенными патологиями являются диабет 2 типа и ожирение. Поэтому многие специалисты находятся в поиске диетических стратегий для борьбы с этими заболеваниями, так как последние исследования показали, что и ожирение, и даже диабет действительно можно «победить» правильным образом жизни. Главное — подобрать оптимальный рацион.

В текущем рандомизированном контролируемом двойном слепом исследовании группа специалистов изучила эффекты увеличения концентрации доли сывороточного белка в молоке, употребляемом вместе с высокоуглеводным завтраком. Ученые обнаружили, что переваривание сыворотки и белков казеина, естественно присутствующих в молоке, высвобождает желудочные гормоны, которые замедляют пищеварение, увеличивая чувство насыщения. Кроме того, употребление молока во время завтрака сохраняло пониженный уровень глюкозы в крови испытуемых даже в послеобеденное время. Тот же, но значительно более слабый эффект наблюдался при употреблении молока на обед.

По словам доктора Гоффа и его коллег, это исследование подтверждает важность употребления молока во время завтрака для замедления переваривания углеводов и сохранения низкого уровня сахара в крови. Диетологи всегда подчеркивали важность здорового завтрака, и это исследование должно убедить людей, и в особенности пациентов с метаболическими заболеваниями, в важности включения молока в рацион во время утреннего перекуса.

Материалы по теме:

Микробиота, пробиотики. Что это такое и как они влияют на наше самочувствие
Все материалы сюжета Журнал «АиФ Про Здоровье» № 4 (138), апрель 2019 Стабильный состав микробиоты исключительно важен для здоровья человека. Рассказывает ведущий научный менеджер датской бионаучной компании Дорте Эскесен: – Учёные обнаружили новый орган в теле человека. От него зависит наш внешний вид, здоровье и даже ...
Пандемия COVID-19 – повод бросить курить
Курильщики и лица с хронической обструктивной болезнью легких (ХОБЛ) имеют повышенную экспрессию ангиотензинпревращающего фермента второго типа в клетках-мишенях, который считается «входными воротами» для коронавируса. Данный факт может объяснять повышенный риск тяжелого течения COVID-19 среди курящих людей и подчеркивает важность отказа от ...
Предложен новый способ оценки опасности опухолей поджелудочной железы
По наличию бактерий в кистозных новообразованиях поджелудочной железы можно оценивать степень опасности опухоли. Таково предположение группы шведских ученых из Каролинского института. О своем исследовании они рассказали сегодня на сайте учебного заведения.  Рак поджелудочной железы — одна из самых смертоносных форм рака. ...
Что может стать причиной изменения тембра голоса?
Отвечает доктор Сергей Агапкин, ведущий программы «О самом главном»: – Изменение тембра голоса связано либо с патологией голосового аппарата, либо с воспалительными заболеваниями в нём. Иногда после ОРВИ или гриппа возникает парез внутренних мышц гортани, что ведёт к изменению тембра голоса. Функциональные нарушения голоса у эмоциональных ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте ранее:
Скачайте новый регламент по бюджетированию

В регламенте закреплены сроки и последовательность составления бюджетов, обязанности и схема взаимодействия подразделений компании. Так...

Стало ясно, как определить момент начисления НДС, если контрагент расплачивается иностранной валютой

В какой момент у организации возникает базу по НДС при получении от контрагента оплаты в...

Закрыть
Яндекс.Метрика