Молоко снижает уровень сахара в крови на весь день

Молоко снижает уровень сахара в крови на весь день

Согласно новой работе ученых из отдела научных исследований в Университете Гельфа и Университета Торонто, употребление молока на завтрак снижает уровень глюкозы в крови на весь день. Экспериментами руководила группа ученых во главе с доктором Дугласом Гоффом. Результаты исследования были опубликованы 19 августа в Journal of Dairy Science.

Количество пациентов с метаболическими заболеваниями каждый год увеличивается, а врачи бьют тревогу. Наиболее распространенными патологиями являются диабет 2 типа и ожирение. Поэтому многие специалисты находятся в поиске диетических стратегий для борьбы с этими заболеваниями, так как последние исследования показали, что и ожирение, и даже диабет действительно можно «победить» правильным образом жизни. Главное — подобрать оптимальный рацион.

В текущем рандомизированном контролируемом двойном слепом исследовании группа специалистов изучила эффекты увеличения концентрации доли сывороточного белка в молоке, употребляемом вместе с высокоуглеводным завтраком. Ученые обнаружили, что переваривание сыворотки и белков казеина, естественно присутствующих в молоке, высвобождает желудочные гормоны, которые замедляют пищеварение, увеличивая чувство насыщения. Кроме того, употребление молока во время завтрака сохраняло пониженный уровень глюкозы в крови испытуемых даже в послеобеденное время. Тот же, но значительно более слабый эффект наблюдался при употреблении молока на обед.

По словам доктора Гоффа и его коллег, это исследование подтверждает важность употребления молока во время завтрака для замедления переваривания углеводов и сохранения низкого уровня сахара в крови. Диетологи всегда подчеркивали важность здорового завтрака, и это исследование должно убедить людей, и в особенности пациентов с метаболическими заболеваниями, в важности включения молока в рацион во время утреннего перекуса.

Материалы по теме:

Виртуальная 3D-модель сердца поможет вылечить тахикардию
Исследовательская группа из Университета Джона Хопкинса успешно провела персонализированную виртуальную 3D-симуляцию сердца для определения локации сердечной ткани, ответственной за нерегулярные и быстрые сокращения у пациентов с тахикардией. Работа проводилась под руководством профессора Натальи Траяновой. Результаты были опубликованы 12 сентября на сайте ...
Посещение врача обязательно. Как справиться с деликатной мужской проблемой
Эректильная дисфункция в разных проявлениях встречается у 40% мужчин, перешагнувших за 40 лет, а с возрастом этот процент только растёт. Ее возникновение сигнализирует о серьезных неполадках в сердечно-сосудистой системе. Кто-то стесняется обсуждать с врачом столь деликатную тему, кто-то считает временные «неполадки» нормой, кто-то ...
Дезинфекция при уборке повышает риск избыточного веса у детей
Дезинфицирующие средства для уборки дома могут влиять на микробиом младенцев, тем самым повышая риск появления избыточного веса. К такому выводу пришла группа канадских ученых под руководством А. Коржински из Университета Альберты. Результаты исследования были представлены сегодня в журнале Canadian Medical Association ...
Правильное питание на работе важно для профилактики диабета и ССЗ
У тех людей, которые покупают во время обеденного перерыва в столовой вредную пищу, чаще развиваются диабет и сердечно-сосудистые заболевания. К такому выводу пришли специалисты Массачусеттского госпиталя. О своей работе они рассказали сегодня в журнале American Journal of Preventive Medicine.  Большинство людей, работающих в ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте ранее:
Скачайте новый регламент по бюджетированию

В регламенте закреплены сроки и последовательность составления бюджетов, обязанности и схема взаимодействия подразделений компании. Так...

Стало ясно, как определить момент начисления НДС, если контрагент расплачивается иностранной валютой

В какой момент у организации возникает базу по НДС при получении от контрагента оплаты в...

Закрыть
Яндекс.Метрика