Молоко снижает уровень сахара в крови на весь день

Молоко снижает уровень сахара в крови на весь день

Согласно новой работе ученых из отдела научных исследований в Университете Гельфа и Университета Торонто, употребление молока на завтрак снижает уровень глюкозы в крови на весь день. Экспериментами руководила группа ученых во главе с доктором Дугласом Гоффом. Результаты исследования были опубликованы 19 августа в Journal of Dairy Science.

Количество пациентов с метаболическими заболеваниями каждый год увеличивается, а врачи бьют тревогу. Наиболее распространенными патологиями являются диабет 2 типа и ожирение. Поэтому многие специалисты находятся в поиске диетических стратегий для борьбы с этими заболеваниями, так как последние исследования показали, что и ожирение, и даже диабет действительно можно «победить» правильным образом жизни. Главное — подобрать оптимальный рацион.

В текущем рандомизированном контролируемом двойном слепом исследовании группа специалистов изучила эффекты увеличения концентрации доли сывороточного белка в молоке, употребляемом вместе с высокоуглеводным завтраком. Ученые обнаружили, что переваривание сыворотки и белков казеина, естественно присутствующих в молоке, высвобождает желудочные гормоны, которые замедляют пищеварение, увеличивая чувство насыщения. Кроме того, употребление молока во время завтрака сохраняло пониженный уровень глюкозы в крови испытуемых даже в послеобеденное время. Тот же, но значительно более слабый эффект наблюдался при употреблении молока на обед.

По словам доктора Гоффа и его коллег, это исследование подтверждает важность употребления молока во время завтрака для замедления переваривания углеводов и сохранения низкого уровня сахара в крови. Диетологи всегда подчеркивали важность здорового завтрака, и это исследование должно убедить людей, и в особенности пациентов с метаболическими заболеваниями, в важности включения молока в рацион во время утреннего перекуса.

Материалы по теме:

Какие существуют правила сна?
Йоги советуют спать головой в северном или северо-западном направлении. Какие ещё существуют правила сна? Нельзя ставить в спальне комнатные растения. Днём цветы вырабатывают кислород, а ночью дышат точно так же, как и мы, выделяя углекислый газ. Так что или форточку откройте, или цветы переставьте. ...
Сколько нужно пить воды в жару?
Сюжет: Как пережить жару в городе Обезвоживание организма — опасное последствие жарких дней. Когда столбик термометра поднимается выше +25 градусов по Цельсию, потовые железы начинают работать с особой активностью, а внутренние органы и все системы ...
Опять простудился! Почему ребёнок постоянно болеет?
Статья из газеты: АиФ Здоровье №8 23/04/2019 Малыш неделю ходит в сад, а потом две сидит на больничном – ситуация, знакомая многим родителям. Стоит ли бить тревогу и срочно укреплять иммунитет ребёнка или малыш перерастёт свои простуды? Наш эксперт – врач-аллерголог-иммунолог, педиатр, ведущий программы «Фактор ...
Воспаление кишечника вызывает депрессию у беременных
Женщины с воспалительными заболеваниями кишечника (ВЗК) подвергаются риску развития психических расстройств после родов. Информация была получена в ходе исследования, проведенного доктором Эриком Бенчимолом из научно-исследовательского Института CHEO. Результаты работы были опубликованы сегодня на официальном сайте института. Воспалительные заболевания кишечника - это ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Яндекс.Метрика