Можете ли вы прикинуться знатоком вин? Сложный тест «Афиши Daily»

В издательстве «КоЛибри» вышла книга «Вино по бокалам». Написал ее Оз Кларк, один из самых авторитетных винных экспертов в мире. А смогли бы вы сойти за опытного сомелье? Узнайте, пройдя наш тест.

Для начала нужно набраться терминов. Вот, например, магнум — это что?

Вино из лучшего урожая за последние семь лет

Специальная пробка

Большая бутылка

Звание, которое присваивается уважаемому сомелье

Дальше!

Подходите к ресторану и видите там аббревиатуру BYOB. Это что значит?

Можно со своим вином

Купил бутылку — получай шведский стол

Тут подают только органические вина

Это не ресторан

Дальше!

Открыли бутылку, а вино пахнет мокрым картоном. В чем причина запаха?

Танины

Пластмассовая пробка

2,4,6-трихлоранизол

Монооксид дигидрогена

Дальше!

Красное вино принято подавать в бокалах-тюльпанах. А куда наливать белое?

Тоже в тюльпан, только побольше

Тоже в тюльпан, только поменьше

В высокий тонкий бокал

Хоть в бумажный стакан — на вкус это не повлияет

Дальше!

Теперь определимся с температурой. При какой температуре стоит подавать легкие молодые красные вина?

Теплыми (около +25°C)

Чуть охлажденными (от +11 до +13°C)

Холодными (от +8 до +11°C)

Сильно охлажденными (от +4 до +6°C)

Дальше!

Теперь о закуске: предположим, сыр съеден, устрицы разобрали, шоколада не осталось, на столе — только чипсы. С чем будете их уминать?

С красным крепленым

С оранжевым

С шампанским

Вы издеваетесь?

Дальше!

После домашней вечеринки у вас осталась пара недопитых бутылок белого, и вы, закупорив, отправили их в холодильник. Сколько они там пролежат?

Не больше суток

Неделю-другую

До месяца

Нисколько — придется вылить

Дальше!

Наконец вы познакомились с опытным дегустатором, тайком заглянули в его записную книжку и увидели напротив одного из названий пометку DNPIM. Что это значит?

Это вино, которое дегустатору подарили виноделы

Это вино, которое стоит купить — через пару лет оно подорожает

Это вино, к которому дегустатор решил еще раз вернуться, чтобы распробовать

Это очень, очень плохое вино

Дальше!

Повторить тест