Употребление яиц не связано с риском инсульта

Специалисты Университета Восточной Финляндии сообщили, что умеренное потребление холестерина с пищей (равное примерно одному яйцу в день) не повышает риск инсульта. Не наблюдается подобного эффекта и при фенотипе APOE4, влияющем на метаболизм холестерина. Результаты исследования были опубликованы сегодня на сайте учебного заведения. 

Предыдущие работы, посвященные вопросу влияния потребления холестерина с пищей или яиц на риск инсульта, содержали противоречивые сведения: согласно некоторым из них, риск повышается, в других же сказано, что вероятность инсульта, напротив, снижается. У большинства людей холестерин, поступающий в организм с едой, оказывает лишь незначительное влияние на уровень холестерина в крови. У тех, кто является носителем гена, кодирующего аполипопротеин Е фенотипа 4 (АпоЕ4), при котором меняется метаболизм холестерина, это влияние сильнее. В рамках нового исследования ученые выяснили, что вне зависимости от АпоЕ4 риск инсульта, согласно статистике, не повышается от употребления яиц и других продуктов, богатых холестерином, в умеренных количествах. 

В проекте приняли участие 1950 мужчин в возрасте от 42 до 60 лет, у которых не было сердечно-сосудистых заболеваний на момент начала исследования. Данные о том, является ли доброволец носителем АпоЕ4, были о 1015 из участников, и этот фенотип был диагностирован у 32% из них. Ученые следили за состоянием здоровья добровольцев в течение 21 года. За это время инсульт случился у 217 человек. Сопоставив эту информацию со сведениями о рационе участников, исследователи пришли к выводу, что при умеренном потреблении холестерина или ежедневном употреблении яиц риск инсульта не становится выше — даже у тех, кто является носителем АпоЕ4. Наивысшим зафиксированным уровнем потребления холестерина участниками был 520 мг/день, при этом они потребляли в среднем одно яйцо в день (в одном яйце обычно содержится около 200 мг холестерина). 

Ученые подчеркнули, что так как в исследовании не принимали участия люди, потребляющие больше одного яйца в день, результаты работы нельзя экстраполировать на население в целом, так как в некоторых рационах яйца используются в больших количествах. Требуется провести дальнейшие исследования с привлечением более широкого круга добровольцев, в том числе пациентов, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Материалы по теме:

Преэклампсия связана с развитием деменции

Преэклампсия ассоциируется с повышенным риском поздней деменции, особенно сосудистой деменции, вызванной сокращением кровоснабжения мозга из-за пораженных кровеносных сосудов. Работа проводилась учеными из датского института Statens Serum. Исследование было опубликовано сегодня в журнале The BMJ. Преэклампсия является серьезным заболеванием, при котором во ...

Отпуск продлевает жизнь

Отпуск способен продлить жизнь. К такому выводу пришли ученые под руководством доктора Тимо Страндберга из Университета Хельсинки после завершения сорокалетнего исследовательского проекта по продлению жизни. Краткие результаты почти полувековой работы были опубликованы сегодня на сайте Европейского Кардиологического сообщества. Хороший отдых ...

Могут ли семечки и косточки вызывать аппендицит?

Аппендицит, или воспаление придатка слепой кишки — опасное заболевание. Его несвоевременное лечение может привести к летальному исходу. Чаще всего аппендицит диагностируют у людей до 30-35 лет, но он может возникнуть и в более позднем возрасте. Многие из тех, у кого не удален ...

Какой метод позволяет избавиться от варикоза раз и навсегда?

Отвечает доктор Сергей Агапкин, ведущий программы «О самом главном»: – Оперативное лечение варикоза проводится по показаниям и не ограничивается количеством. Однако важен правильный режим после операции – пациент должен наблюдаться у флеболога, получать назначенное лечение и носить специальные поддерживающие колготы. Поскольку варикозная болезнь приводит к ...