Употребление яиц не связано с риском инсульта

Употребление яиц не связано с риском инсульта

Специалисты Университета Восточной Финляндии сообщили, что умеренное потребление холестерина с пищей (равное примерно одному яйцу в день) не повышает риск инсульта. Не наблюдается подобного эффекта и при фенотипе APOE4, влияющем на метаболизм холестерина. Результаты исследования были опубликованы сегодня на сайте учебного заведения. 

Предыдущие работы, посвященные вопросу влияния потребления холестерина с пищей или яиц на риск инсульта, содержали противоречивые сведения: согласно некоторым из них, риск повышается, в других же сказано, что вероятность инсульта, напротив, снижается. У большинства людей холестерин, поступающий в организм с едой, оказывает лишь незначительное влияние на уровень холестерина в крови. У тех, кто является носителем гена, кодирующего аполипопротеин Е фенотипа 4 (АпоЕ4), при котором меняется метаболизм холестерина, это влияние сильнее. В рамках нового исследования ученые выяснили, что вне зависимости от АпоЕ4 риск инсульта, согласно статистике, не повышается от употребления яиц и других продуктов, богатых холестерином, в умеренных количествах. 

В проекте приняли участие 1950 мужчин в возрасте от 42 до 60 лет, у которых не было сердечно-сосудистых заболеваний на момент начала исследования. Данные о том, является ли доброволец носителем АпоЕ4, были о 1015 из участников, и этот фенотип был диагностирован у 32% из них. Ученые следили за состоянием здоровья добровольцев в течение 21 года. За это время инсульт случился у 217 человек. Сопоставив эту информацию со сведениями о рационе участников, исследователи пришли к выводу, что при умеренном потреблении холестерина или ежедневном употреблении яиц риск инсульта не становится выше — даже у тех, кто является носителем АпоЕ4. Наивысшим зафиксированным уровнем потребления холестерина участниками был 520 мг/день, при этом они потребляли в среднем одно яйцо в день (в одном яйце обычно содержится около 200 мг холестерина). 

Ученые подчеркнули, что так как в исследовании не принимали участия люди, потребляющие больше одного яйца в день, результаты работы нельзя экстраполировать на население в целом, так как в некоторых рационах яйца используются в больших количествах. Требуется провести дальнейшие исследования с привлечением более широкого круга добровольцев, в том числе пациентов, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Материалы по теме:

Правда, что избыток сахара делает подростка агрессивнее?
Избыток сахара в рационе подростка не делает его мягче и добрее, а, наоборот, провоцирует рост агрессивности и асоциального поведения, утверждают европейские исследователи. Как показали исследования, тинейджеры, употребляющие сахар сверх меры, чаще бывают агрессивными, пьют, курят и отличаются плохим поведением. Специалисты подчёркивают: детям старше 11 лет достаточно не более 30 г добавленного ...
Гибель митохондрий связана с болезнью Хантингтона
Исследователи из Медицинской школы Университета Питтсбурга обнаружили новый биологический механизм, который может быть причиной развития болезни Хантингтона. Работой руководил доктор Сергей Баранов и профессор Уолтер Денди. Результаты исследования были опубликованы 21 декабря на сайте Proceedings of the National Academy of Sciences. ...
Проверка на рак. Какие заболевания точно обнаруживает скрининг?
Скрининг и ранняя диагностика рака — одна из частых рекомендаций, которую можно сегодня услышать от врачей. Польза ранней диагностики различных заболеваний у человека, в том числе и онкологических, неоспорима. Ведь чем раньше обнаружена болезнь, тем легче ее полностью излечить. Правда, сегодня нередко путают ...
Периодонтит негативно влияет на артериальное давление
Здоровье десен влияет на показатели кровяного давления и эффективность лечения у людей с гипертонией. Наблюдения проводились под руководством профессора Давида Пьетропаоли из итальянского Университета Л’Акуила. Результаты исследования были опубликованы сегодня на официальном сайте Американской Кардиологической Ассоциации. Периодонтит – это воспаление ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика