В Роскачестве назвали лучшие марки плавленого сыра

В Роскачестве назвали лучшие марки плавленого сыра

Специалисты проверили 20 торговых марок. Образцы четырех брендов не выдержали проверку

В Роскачестве назвали лучшие марки плавленого сыра

Описание© Артем Геодакян/ТАСС Специалисты Роскачества проверили 20 торговых марок плавленого сыра. В исследование вошла продукция, произведенная в Москве и Московской области, в Алтайском крае, Омской и Свердловской областях, Санкт-Петербурге, Краснодарском крае, Белгородской, Рязанской и Калининградской областях. Также в эксперименте приняла участие одна торговая марка белорусского производства.

Эксперты проверяли продукцию по 70 показателям качества и безопасности, в том числе на содержание нитратов, антибиотиков, фосфатов, пестицидов, мышьяка, тяжелых металлов. Кроме того, плавленый сыр был проверен на наличие крахмала и каррагинана, красителей, ГМО, ДНК сои, красителей, ароматизаторов и консервантов. Эксперты оценили консистенцию, цвет и запах продукта, а также его вкус.

По итогам испытаний, самую высокую оценку — 4,57 балла — получила торговая марка «Б. Ю. Александров». В десятку также попали — «Веселый молочник» (4,5), Hochland (4,495), «Авида» (4,435), «Сыробогатов» (4,395), Viola (4,38), «Переяславль» (4,365), «Ласковое лето» (4,305), President (4,22), «Карат» (4,21). В черный список Роскачества отправилась продукция марки «Полевское», в которой были обнаружены бактерии группы кишечной палочки и фрагменты видоспецифичной ДНК сои. Фальсификатом также оказались образцы брендов «Витако», «Невский», «Алдес», где были найдены растительные жиры.

Эксперты не обнаружили в плавленом сыре нарушений по показателям содержания пестицидов, антибиотиков, а также тяжелых металлов, токсинов, нитратов и нитритов. Содержание соли и консервантов не превышает допустимого уровня, установленного законодательством. ГМО и синтетических красителей в исследованном сыре эксперты также не обнаружили. Максимальная концентрация фосфатов во всех образцах не превышает допустимого уровня.

Пустоты или комочки в плавленых сырах найдены не были, а консистенция, цвет и запах продукции полностью соответствовали требованиям ГОСТа. Также проверка показала, что для производства сыра использовалось только свежее сырье.

В Роскачестве назвали лучшие марки плавленого сыра

 

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте ранее:
Источник: вторая подлодка — носитель «Посейдонов» будет спущена на воду весной 2020 года

Новая техника ВС РФ Обновлено По словам источника, боекомплект "Посейдонов" на подлодке "Хабаровск" составит шесть аппаратовОписаниеБеспилотный

Трамп принял решение выделить NASA дополнительно $1,6 млрд на освоение Луны и Марса

Обновлено По словам директора NASA Джима Брайденстайна, такая помощь необходима для того, чтобы отправить еще одного

Закрыть
Яндекс.Метрика