Снизить уровень холестерина можно при помощи диеты без красного мяса

Снизить уровень холестерина можно при помощи диеты без красного мяса

 

Снизить уровень холестерина

Вдвое меньшее количество красного и обработанного мяса в рационе может оказать существенное влияние на здоровье. Об этом сообщила группа ученых из Университета Ноттингема после завершения своего исследования. Статья с рассказом о полученных результатах была опубликована 30 сентября на сайте университета.

В понятие красного мяса ученые и диетологи включают свинину, говядину, баранину и телятину, а также мясо, которое было каким-либо образом консервировано или подвергнуто копчению. Эти продукты, как правило, содержат большое количество насыщенных жирных кислот и приводят к увеличению количества «плохого» холестерина ЛПНП в крови. Он скапливается на стенках кровеносных сосудов и может стать причиной сердечного приступа. Повышение осведомленности о рисках, связанных с употреблением красного мяса, привело к росту числа вегетарианцев, которые полностью исключили мясо из своего рациона.

Поэтому ученые захотели выяснить, окажет ли уменьшение количества съеденного мяса, а не полное его сокращение, положительное влияние на здоровье.

В текущей работе приняли участие 46 добровольцев, которые значительно сократили потребление мяса и придерживались диеты на протяжении 12 недель.

Важно отметить, что они не отказывались от продукта совсем, а лишь сокращали порции или заменяли его белым мясом (птица и рыба).

Все испытуемые тщательно вели пищевые дневники и сдавали анализы крови в разные интервалы времени. Результаты анализа показали, что даже сокращение доли данного продукта в рационе действительно значительно снижало уровни холестерина ЛПНП в крови.

При этом чем выше изначально был уровень холестерина, тем быстрее и значительнее падали его уровни после изменения рациона (особенно ярко это наблюдалось среди мужского населения). В среднем же уровень холестерина сокращался на 10%.

Профессор Эндрю Солтер, автор исследования, отметил, что полученные данные показали, что даже у относительно молодых и здоровых людей внесение сравнительно небольших изменений в количество потребления красного мяса приводило к значительным изменениям холестерина ЛПНП, которые, если их поддерживать в течение определенного периода времени, потенциально могут снизить риск развития сердечных заболеваний.

Также учёные отметили, что от подобной диеты падает уровень белых и красных кровяных телец, поэтому для восполнения их количества необходимо употреблять как можно больше овощей, фруктов, бобовых и цельного зерна.

Материалы по теме:

Снизить уровень холестерина можно при помощи диеты без красного мяса
Почему лопаются капилляры в глазах?
Отвечает доктор Сергей Агапкин, ведущий программы «О самом главном»:– Причиной могут быть переутомление, продолжительная работа за компьютером, курение, травмы глаза, ношение линз. Часто капилляры разрушаются из-за хрупкости стенок глазных сосудов, поэтому необходимо исключить заболевание сосудов, повышение внутриглазного давления, заболевания крови, диабет. ...
Снизить уровень холестерина можно при помощи диеты без красного мяса
Плохая физическая форма в юности связана с пенсией по нетрудоспособности
Ожирение или плохая физическая форма в подростковом возрасте тесно связаны с пенсией по нетрудоспособности в будущем. К такому выводу пришли специалисты из Каролинского Института. Результаты их наблюдений были опубликованы сегодня на официальном сайте образовательной организации. Во многих странах пенсии по ...
Снизить уровень холестерина можно при помощи диеты без красного мяса
Какие продукты повышают артериальное давление?
Сюжет: Заболевания сердца Отвечает заведующий кардиологическим отделением, врач кардиолог высшей категории, имеющий статус «Московского врача» Михаил Боровский: — Артериальное давление —наиболее важный показатель состояния организма человека, он отображает с какой силой кровь, выталкиваемая сердечной мышцей, давит ...
Снизить уровень холестерина можно при помощи диеты без красного мяса
Даже пассивное использование соцсетей связано с симптомами депрессии
Группа ученых из Амстердамского университета сообщила, что даже пассивное использование социальных сетей связано с появлением симптомов депрессии, таких как чувство одиночества и постоянная усталость. Работа проводилась под руководством Дж. Аальберса. Результаты исследования были опубликованы 4 декабря на сайте учебного заведения. ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте ранее:
Продажа имущества с входным НДС впридачу

ГлавнаяСтатьиНалогиПродажа имущества с входным НДС впридачу сегодня в 10:03 Фирмы, которые одновременно ведут облагаемую и

Таможенная декларация: заполняем и исправляем

ГлавнаяСтатьиУчет и отчетностьТаможенная декларация: заполняем и исправляем сегодня в 11:39 Все сведения о сделке по

Закрыть
Яндекс.Метрика