Снизить уровень холестерина можно при помощи диеты без красного мяса

 

Снизить уровень холестерина

Вдвое меньшее количество красного и обработанного мяса в рационе может оказать существенное влияние на здоровье. Об этом сообщила группа ученых из Университета Ноттингема после завершения своего исследования. Статья с рассказом о полученных результатах была опубликована 30 сентября на сайте университета.

В понятие красного мяса ученые и диетологи включают свинину, говядину, баранину и телятину, а также мясо, которое было каким-либо образом консервировано или подвергнуто копчению. Эти продукты, как правило, содержат большое количество насыщенных жирных кислот и приводят к увеличению количества «плохого» холестерина ЛПНП в крови. Он скапливается на стенках кровеносных сосудов и может стать причиной сердечного приступа. Повышение осведомленности о рисках, связанных с употреблением красного мяса, привело к росту числа вегетарианцев, которые полностью исключили мясо из своего рациона.

Поэтому ученые захотели выяснить, окажет ли уменьшение количества съеденного мяса, а не полное его сокращение, положительное влияние на здоровье.

В текущей работе приняли участие 46 добровольцев, которые значительно сократили потребление мяса и придерживались диеты на протяжении 12 недель.

Важно отметить, что они не отказывались от продукта совсем, а лишь сокращали порции или заменяли его белым мясом (птица и рыба).

Все испытуемые тщательно вели пищевые дневники и сдавали анализы крови в разные интервалы времени. Результаты анализа показали, что даже сокращение доли данного продукта в рационе действительно значительно снижало уровни холестерина ЛПНП в крови.

При этом чем выше изначально был уровень холестерина, тем быстрее и значительнее падали его уровни после изменения рациона (особенно ярко это наблюдалось среди мужского населения). В среднем же уровень холестерина сокращался на 10%.

Профессор Эндрю Солтер, автор исследования, отметил, что полученные данные показали, что даже у относительно молодых и здоровых людей внесение сравнительно небольших изменений в количество потребления красного мяса приводило к значительным изменениям холестерина ЛПНП, которые, если их поддерживать в течение определенного периода времени, потенциально могут снизить риск развития сердечных заболеваний.

Также учёные отметили, что от подобной диеты падает уровень белых и красных кровяных телец, поэтому для восполнения их количества необходимо употреблять как можно больше овощей, фруктов, бобовых и цельного зерна.

Материалы по теме:

Использование жгута ухудшает исход замены сустава
Использование кровоостанавливающего жгута в ходе операции по эндопротезированию коленного сустава повышает риск развития серьезных осложнений на 73%. Своими выводами ученые из Уорикского университета (Великобритания) поделились 8 декабря на сайте учебного заведения. Эндопротезирование коленного сустава – рутинная ортопедическая операция, которая заключается в ...
Два фермента по-разному влияют на сердечную недостаточность
Согласно данным недавнего исследования, опубликованного в «Трудах Национальной академии наук США», два взаимосвязанных фермента имеют противоположные функции в клетках сердечной мышцы, подверженных перегрузке давлением. Этот вывод помогает лучше понять легочную гипертензию, которая возникает в результате сердечной недостаточности. Результаты исследования были опубликованы ...
Как вычислить фальшивого врача?
Арестовали группу лжемедиков, которые обманули 11 тыс. человек. Как понять, что тебя лечит настоящий врач? Сеть фальшивых медклиник раскрыли сотрудники МВД. Лжемедики обманом вынуждали пенсионеров оплачивать дорогостоящее лечение. Причём никакой реальной помощи не оказывали, а диагнозы ставили липовые.  «К сожалению, даже наличие лицензии на ...
Модель plus-size Юлия Рыбакова: «Я долго не принимала своё тело!»
Все материалы сюжета Журнал «АиФ Про Здоровье» № 4 (138), апрель 2019 Сейчас в моде бодипозитив. Модель plus-size рассказала о том, как перестроить голову. «Я прибавила 60 кг!» – Нужно сначала полюбить себя, а уже потом с любовью ухаживать за собой и не впадать в крайности! – ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте ранее:
Продажа имущества с входным НДС впридачу

ГлавнаяСтатьиНалогиПродажа имущества с входным НДС впридачу сегодня в 10:03 Фирмы, которые одновременно ведут облагаемую и...

Таможенная декларация: заполняем и исправляем

ГлавнаяСтатьиУчет и отчетностьТаможенная декларация: заполняем и исправляем сегодня в 11:39 Все сведения о сделке по...

Закрыть
Яндекс.Метрика