Правильные этикетки помогут снизить риск развития болезней сердца и диабета.

Этикетка с показателями содержания сахара на продуктах и напитках может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета у населения в будущем. Работа проводилась под руководством доктора Ренаты Мича из Университета Тафтса в Бостоне.

Результаты исследования были опубликованы сегодня на сайте Американской Кардиологической Ассоциации.

Давно известно, что плохое питание и чрезмерное потребление сахара являются[sociallocker id=34490]причинами развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Однако, если с генетическими факторами риска человек ничего поделать не может, то контроль своего рациона – вещь вполне реализуемая, и ученые полагают, что для этого производители должны всего лишь указывать полною и достоверную информацию о составе продукта на этикетке.

Текущее исследование проводилось в рамках финансируемой Национальным Институтом Здравоохранения инициативы Food-PRICE в Университете Тафтса с целью определения стратегий питания, которые могут оказать наибольшее влияние на улучшение здоровья.

В ходе анализа учёные пришли к выводу, что указание содержания сахара на этикетках может предотвратить более 354 000 случаев развития сердечно-сосудистых заболеваний и почти 600 000 случаев развития диабета 2 типа в период с 2018 по 2037 год.

Это также позволит значительно сократить государственные расходы на систему здравоохранения.

Автор работы считает, что маркировка продуктов питания может быть эффективной стратегией для поддержания осознанного выбора и эффективного изменения поведения потребителей.

Это, в свою очередь, заставит производителей пересмотреть состав своей продукции.

Именно так поступили некоторые производители пищевых продуктов в США: после изменения содержания этикеток компании решили вовсе изменить состав и сильно снизить уровень трансжиров в продукции. [/sociallocker]