Полезно ли есть стоя?

В закусочных и ресторанах быстрого питания нередко устанавливают высокие столы без стульев, за которыми посетители вынуждены принимать пищу стоя. Полезно ли есть в стоячем положении, а также

на ходу, АиФ.ru рассказал гастроэнтеролог Сергей Вялов.

«Закусочные устанавливают столы без стульев для того, чтобы посетители быстрее ели и быстрее уходили, потому что есть в стоячем положении неудобно, человек невольно глотает пищу быстрее. В итоге это увеличивает проходимость общепита», — говорит Вялов. Плохо пережеванная пища, которая недостаточно смачивается слюной, при этом еще и быстро попавшая в желудок, растягивает этот орган и нарушает его сокращения. И впоследствии уже при приеме небольшого количества пищи может возникать тяжесть, переполненность и неприятные ощущения в животе.

По словам эксперта, не менее вредно принимать пищу на ходу. «Во время еды на ходу сбивается координация действий, осознанно или неосознанно. Во время того, как мы идем, мы дышим по-другому, потому что торопимся. Дыхание осуществляет диафрагма, она же участвует в процессе перемещения пищи из пищевода в желудок. В итоге это будет плохо сказываться на сокращениях желудка», — говорит гастроэнтеролог.

Есть мнение, что в стоячем положении человек может съесть больше, чем в сидячем. Но, по словам Вялова, это миф: в желудок помещается больше пищи, если человек принимает ее сидя.

Источник

Материалы по теме:

Что аллергикам опасно есть?
Отвечает ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи профессор Алла Погожева: – Аллергию может вызвать практически любой продукт, кроме соли и сахара. Наиболее часто это пища, содержащая животный или растительный белок. На белки коровьего молока, яиц, рыбы, морепродуктов, а ...
Предложена новая вакцина от малярии
Группа ученых Йельского университета разработала новую вакцину от малярии и испытала препарат на мышах. В ее основе лежит воздействие на особый белок, который паразиты используют для того, чтобы избежать иммунного ответа. Результаты исследования были опубликованы сегодня в журнале Nature Communications. ...
Не быть тебе Рапунцель. 13 ошибок, которые мы совершаем при расчесывании
Правда ли, что расчески из пластика хуже деревянных, так ли хороши для наших волос щетки с натуральной щетиной и нужно ли долго расчесываться, чтобы стать обладательницей густой шевелюры, рассказывает парикмахер-стилист Александра Эдельберг. Мягкие, густые, блестящие — кто из нас не мечтает о роскошных волосах? Но добиться нужного результата ...
Употребление молочных продуктов связано с раком простаты
Частое употребление молочных продуктов, таких как молоко и сыр, связано с повышенным риском развития рака простаты. Об этом сообщила группа исследователей во главе с онкологом Джоном Шином из Клиники Майо. Статья была опубликована 21 октября в журнале Американской ассоциации остеопатов. ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика