Можно ли с нашими зарплатами придерживаться здорового питания?

Статья из газеты:
Еженедельник «Аргументы и Факты» № 18-19 08/05/2019

Потребление большого количества калорий и углеводов приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета.

Лидер Федерации независимых профсоюзов Михаил­ Шмаков заявил: «Чтобы ­семья имела возможность вести здоровый образ жизни, должен быть определённый доход. Если же у человека остаётся только три рубля после выплаты всех обязательных платежей, то из здорового образа жизни ему остаётся только пиво и домино».

Вадим Крылов, эндокринолог, диетолог

Действительно, самые доступные по цене продукты для массового покупателя явно неполезны. Это и колбасы, в которых мяса – минимум, а добавок – максимум. И готовые высокоуглеводные продукты – вся кондитерка, выпечка, большинство сортов хлеба, соки, газировка, многие молочные продукты с добавками. Сахар – один из самых дешёвых компонентов, и, добавляя его, производители сильно экономят.

Поскольку подобные продукты дешевле, люди с небольшими доходами вынуждены выбирать их вместо дорогих полезных. Потребление большого количества калорий и углеводов приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета. И к проблеме бедности добавляются проблемы со здоровьем. Так что правительству стоит продумать меры, которые бы стимулировали производить и продавать более полезные продукты.

Я в научных целях изучал расходы на питание и могу поделиться знаниями, как тратить меньше, но питаться при этом полезнее. Можно сэкономить, заменив йогурты и другие молочные продукты со вкусовыми добавками на обычные кефир и творог – они дешевле и полезнее. Печенье – не очень дорогой товар, но его покупают постоянно, чтобы подсластить себе жизнь, и в целом денег на него уходит прилично. Я же вместо сладкого советую каждый день есть 1–2 яблока: одно – утром с кашей на завтрак, другое – в полдник или на ночь с творогом. И каша лучше простая, без добавок. А суперполезная овсянка –вообще одна из самых дешёвых: упаковки за 20 руб. хватает на несколько завтраков. Каждый день ешьте по 1–2 помидора и огурца. Они недёшевы, но обязательны в рационе круглый год. А если идут гарниром вместо картофеля или макарон, польза будет сочетаться с экономией. Я сам белок получаю из курицы, индейки, фасоли – это дешевле и полезнее колбасных изделий и мяса. Готовлю без масла и жиров – варю, запекаю. Это тоже сочетание пользы с экономией. Для разнообразия вкусов использую специи и приправы, но не готовые соусы, кетчуп, майонез. Пью чай, кофе и воду, никогда – газировку или другие сладкие напитки. Ем маленькими порциями, но 4–5 раз в день, поэтому голода не испытываю. На работу беру домашнюю еду. Всё это позволяет есть хорошие продукты, экономя на плохих.

Мнение автора может не совпадать с позицией редакции

Источник

Материалы по теме:

Визуализация мозга предсказывает эффективность лечения депрессии
Визуализация мозга предсказывает эффективность лечения депрессии. Использование современных методик визуализации мозга в начале терапии помогает предсказать эффективность медикаментозного вмешательства у пациентов с депрессией. К такому выводу пришла исследовательская группа из Медицинского Университета Вены. Результаты работы специалистов были опубликованы сегодня на официальном сайте учебного учреждения. По ...
Кальян провоцирует туберкулёз?
Отвечает врач-нарколог-психотерапевт, руководитель реабилитационного центра «Возрождение» Юрий Вяльба: – На такую продукцию не существует ни технического регламента, ни стандартов качества, поэтому доподлинно узнать, что вы курите и дозировку этих веществ, невозможно. Основу жидкости в вейпах составляют пропиленгликоль и глицерин. При их нагревании высвобождаются ...
Фолиевая кислота может снижать риск задержки речевого развития
Риск задержки речевого развития у детей матерей, страдающих эпилепсией, может снижаться при приеме фолиевой кислоты до и во время беременности. К такому выводу пришли специалисты Бергенского университета (Норвегия). Результаты исследования были представлены 1 августа в журнале Neurology. Известно, что препараты, применяющиеся для ...
Самые опасные диеты. Почему стремление похудеть может закончиться раком
Статья из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 12 20/03/2019 Две популярные и эффективные диеты заподозрили в очень опасных побочных эффектах. В свежем номере научного журнала «Клетка» (Cell) высокожировую диету обвинили в том, что она способствует развитию рака толстой и прямой кишки и ускоряет его развитие. И рост таких опухолей ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте ранее:
Почему молодая картошка полезнее старой?

Несмотря на то, что картофель хранится сравнительно долго, — 6-9 месяцев — с течением этого...

Можно ли похудеть на хлебе?

Говорят, что для похудения полезнее есть хлеб, а не хлебцы. Это правда? Ведь хлеб —...

Закрыть
Яндекс.Метрика