Мясо в Hyatt Regency, Fire Lake и вегетарианский I-tal Сorner

Мясной ресторан в отеле Hyatt Regency, вегетарианский I-tal Сorner, панорамный гриль-ресторан и «Кухня Кипра» на Рогожском рынке — «Афиша Daily» об открывшихся в новом году заведениях Москвы.

I-tal Сorner

Нут и фалафель под карибский хоп

Что известно

Мясо в Hyatt Regency, Fire Lake и вегетарианский I-tal Сorner

Вегетарианское кафе I-tal Corner на территории Vernissage by Flacon в Измайловском кремле открыл музыкант и коллекционер винила Роман Пушкин. Он говорит так: «То, что ты ешь, не определяет тебя как хорошего или плохого человека». Звучит как одна из цитат Боба Марли, но создатель кафе уверен, что заведение станет местом объединения вегетарианцев и мясоедов, стремящихся к здоровому питанию. В меню здесь вегетарианские блюда индийской, тайской, ямайской и израильской кухни. Чечевичный суп с карри, фасолевый суп с копченым сыром, тыквенный суп, масала, лимонады, смузи и компоты.

Сейчас в I-tal Corner 11 посадочных мест, летом планируют сделать полноценную веранду с небольшой сценой для концертов. «Музыкальная импровизация помогает на кухне», — по мнению Романа тыквенный карри с овощами всегда получается в их заведении по-новому. Владельцы обещают, что граффити-команда Rus Crew в ближайшее время займется оформлением их интерьера. А.Г.

Цитаты из меню

Тыквенный суп-пюре с имбирем, 150 р., шпинат с сыром/тофу, 250 р., тофу с грибами карри, 250 р., фалафель в пите с овощами, 200 р., смузи, 200 р.

Ресторан

I-Tal Corner

  • Телефон

    +7 906 705 14 14

  • Адрес

    Измайловское ш., 73ж, стр. 8

  • Время

    пн-чт 12.00–21.00, пт-сб 12.00–2.00

Fire Lake

Панорамный ресторан с видом на Лужники

Мясо в Hyatt Regency, Fire Lake и вегетарианский I-tal Сorner

Что известно

В новом панорамном отеле Radisson Blu Olympiyskiy открылся гриль-ресторан международной сети Fire Lake. Интерьер сделала британская дизайн-студия SCG International, получился сплав скандинавского и традиционного русского стилей. Шеф-поваром назначили Родиона Нефедова («Novotel Санкт-Петербург Центр», British Bakery Group).

Кухня в ресторане открытая, самое главное в ней печь. Хоспер используют по максимуму, в меню есть даже копченое тыквенное мороженое с ягодным соусом. Мясо везут из Оренбурга, палтус и сыры — из Тверской области и Алтайского края. Правило «Сезонный, органический, местный», которого тут стараются придерживаться во всем, распространяется и на бар. В винной карте кубанское, крымское и донское. Специально для Radisson Blu была разработана линейка House on Fire: каберне-совиньон, выращенный на фанагорийских виноградниках Таманского полуострова, — красное вино с ароматом лесной фиалки, черной смородины, вишни, ежевики и листа зеленого чая. Звучит и выглядит солидно. Бар-менеджер Александр Удовиченко тоже работает преимущественно с российскими поставщиками. А.Г.

Мясо в Hyatt Regency, Fire Lake и вегетарианский I-tal Сorner

Цитаты из меню

Говяжьи щечки, 990 р., румяная скумбрия, 875 р., сахалинские устрицы, 820 р., копченое тыквенное мороженое 220 р., свекольные пирожные макарон, 275 р.

Ресторан

Fire Lake

  • Телефон

    +7 (495) 221 76 76

  • Адрес

    Самарская, 1, Radisson Blu Olympiyskiy Hotel

  • Время

    пн-чт, вс 6.30–23.00, пт-сб 6.30–0.00

Larionov Restaurant

Круглосуточный мясной ресторан в Hyatt Regency

Что известно

Мясо в Hyatt Regency, Fire Lake и вегетарианский I-tal Сorner

Сеть Larionov Grill & Bar принадлежит советскому хоккеисту Игорю Ларионову, он лицо трех ресторанов с таким названием, все расположены за пределами Садового кольца. Новый Larionov Grill заработал на территории отеля Hyatt Regency, он отличается от предыдущих большим масштабом, выбором еды и напитков, открыт круглосуточно. Шефствует Михаил Кощеев, недавно покинувший ресторан «На Мосфильмовской». Фокус на мясе, разумеется, стейках — альтернативных, вагю, на говядине сухой выдержки производства «Праймбиф». В закусках вителло-тоннато, копченый мясной тартар с кимчи, карпаччо с кремом из черемши, «Цезарь», исполненный замечательно: вместо куриного мяса в него добавляют копченую утку и муссообразный соус. Продолжение блюд на каждый день — бургеры, десяток горячих мясных и рыбных блюд, вариации на азиатские и европейские супы, десерты — ягодная панна-котта, тирамису, классическое, с арахисом или с фисташкой, мильфей и крем-каталана.

Со дня на день ресторан получит алкогольную лицензию, винная карта в печати, под вино готовы специальные шкафы в зале. В пятницу и в субботу тут выступают кавер-группы и джаз-банды, для них в центре пространства сооружена сцена. П.Ч.

Мясо в Hyatt Regency, Fire Lake и вегетарианский I-tal Сorner

Цитаты из меню

Вителло-тоннато, 730 р., мясное карпаччо с кремом из черемши, 690 р., жюльен из краба, 1100 р., том-кха с говядиной, 500 р., «Цезарь» с копченой уткой и муссом из пармезана, 790 р., стейк ти-бон, 750 р. за 100 г, мачете, 430 р. за 100 г, утиная грудка с моченым виноградом с соусом «острая малина», 630 р.

Ресторан

Larionov Restaurant

  • Телефон

    +7 (499) 653 88 88

  • Адрес

    Ленинградский просп., 36, стр. 31

  • Время

    круглосуточно

«Koupes Bar. Кухня Кипра»

Кипрские и другие блюда средиземноморской кухни

Что известно

На фуд-корте Рогожского рынка заработало пятое по счету кафе «Кухня Кипра». Ярко-синяя вывеска красуется ровно напротив пиццерии P.L.P.B. Создатель «Кухни Кипра» — Максим Волга. Четыре года назад проект стартовал на Городских маркетах еды, а затем открылся на Даниловском рынке, фуд-корте «Гастроферма», в Streat у Максима Попова и в ТРЦ «Авиапарк».

Мясо в Hyatt Regency, Fire Lake и вегетарианский I-tal Сorner

Фокус заведения сосредоточен на кухне средиземноморских стран. Поэтому в меню есть блюда кипрской, греческой и ливанской кухни. Главные хиты меню — пол-литровая миска греческого салата, кипрская мусака и мезе, сборная солянка из всякой разной снеди вроде куриных шашлычков, халуми, поджаренного на гриле, запеченной фасоли, булгура, хумуса, овощей, солений и так далее. Остальные блюда — классика средиземноморской кухни: питы с курицей, с сыром халуми, с шефталис (говяжьими котлетами); супы-пюре из зеленого горошка с мятой и томатный с пастой орзо и базиликом, напитки: чай, сок и морс. С 12.00 до 15.00 за 320 рублей можно пообедать, взяв суп, питу, плюс чай или морс на выбор. О.Р.

Цитаты из меню

Мезе, 350 р., томатный суп-пюре, 190 р., шефталия-пита, 330 р., сувлаки-пита, 270 р., хумус деревенский, 250 р., кипрская мусака, 350 р., сувлаки на тарелке 350 р., сувлаки, 150 р., греческий салат, 350 р., дзадзики, 200 р., соки кикуни, 120 р.

Ресторан

Koupes Bar. Кухня Кипра

  • Адрес

    Рогожский Вал, 5, стр. 1, Рогожские торговые ряды

  • Время

    пн-вс 9.00–21.00

Материалы по теме:

СМИ: КНДР провела очередной запуск баллистических ракет малой дальности
Ситуация на Корейском полуостровеОбновлено Это уже шестой запуск, проведенный Пхеньяном за последние три неделиОписание© EPA-EFE/JEON HEON-KYUN КНДР в пятницу осуществила запуск двух баллистических ракет малой дальности с восточного побережья страны в направлении Японского моря. Об этом сообщило агентство  Kyodo со ссылкой на источник в ...
Самолет SSJ-100 Ульяновск — Москва не вылетел из аэропорта по техническим причинам
Обновлено В аэропорту сообщили, что скорее всего, пассажиры вылетят ближайшим рейсом Описание© Марина Лысцева/ТАСС Самолет "Аэрофлота" Sukhoi Superjet 100, который должен был следовать из Ульяновска в Москву (Шереметьево), не вылетел из аэропорта по техническим причинам. Об этом, как стало известно ТАСС, сообщали пассажирам ...
Захарова уличила журналиста Би-би-си в двойной трактовке слов Путина о Латинской Америке
Официальный представитель МИД России привела стенограмму разговора Уилла Гранта и российского лидера во время пресс-конференцииОписаниеОфициальный представитель МИД России Мария Захарова© Сергей Савостьянов/ТАСС Официальный представитель МИД РФ Мария Захарова на конкретных материалах привела факт неверного цитирования британским журналистом заявлений президента России Владимира Путина. ...
Ребенок и четыре куратора рассказывают, как перепридумали выставки для детей
...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте ранее:
Лучшие фильмы 2018 года — теперь видеоверсия!

За праздничные выходные вы наверняка успели изучить итоговый киносписок года кинокритика «Афиши Daily» Станислава Зельвенского....

Секс, пчелы и ГУЛАГ: что читала редакция в 2018 году

На новогодних каникулах редакция «Афиши Daily» рассказывает, какие книги в этом году больше всего нас...

Закрыть
Яндекс.Метрика