Где достать суперъягоду аронию?

В Европе новая мода на какую-то суперъягоду аронию, очень полезную. Родом она из США. А у нас её можно где-то достать?

Отвечает врач-гастро­энтеролог, кандидат м­едицинских наук Константин Спахов:

– У нас этой аронии пруд пруди. Это всем знакомая черноплодная рябина. По вкусу она на любителя, так как крайне терпкая. И в Европе, чтобы сделать её более съедобной, придумали готовить черно­плодку вместе с овсянкой. Ещё её добавляют в пироги или в яблочный сок. Даже под действием температуры антиоксиданты в ней не разрушаются. Эта ягода очень богата полезными полифенолами и фенольными кислотами, потому эксперты считают, что она замедляет старение. Отлично запасать её, замораживая в морозилке. Кстати, после этого вкус черноплодки становится менее резким. Ещё можно добавлять её к чаю, йогурту и другим кисло­молочным продуктам. Польза будет двойной.

К тому же, кроме аронии, ни одна из других съедобных ягод не имеет такой высокой концентрации антиоксидантов.

Знакомая незнакомка. Пастила, джем и ликер из черноплодной рябины

Подробнее

Источник

Материалы по теме:

Из каких стран России угрожают болезни? Инфографика

По данным ЮНИСЕФ, только за первые три месяца 2019 года в мире было зарегистрировано больше 110 тысяч случаев заболевания корью. Это почти на 300% больше, чем за аналогичный период прошлого года, при этом в 2018 году показатели и так достигли максимума за ...

Уникальные лейкоциты предотвращают развитие сепсиса

Ученые из Детского Исследовательского Института в Сиэтле поняли, как редкая группа лейкоцитов участвует в иммунном ответе на бактериальную инфекцию, предотвращая развитие сепсиса. Исследованием руководил доктор Адриан Пилипонский. Статья с описанием открытия была опубликована на официальном сайте института 21 января. Сепсис ...

ПТСР можно лечить и без лекарств

Ученые нашли способ улучшить методику лечения посттравматического стрессового расстройства, изменив схему реакции мозга на испуг. Над проектом работали исследователи из Техасского Университета в Остине. Результаты работы были опубликованы 18 марта на официальном сайте образовательной организации. Посттравматическое стрессовое расстройство (ПТСР) – ...

Какие заболевания поможет вылечить чёрная смородина?

Наш эксперт – преподаватель Пятигорской государст­венной фармацевтической академии, профессор Валерий Мелик-Гусейнов. В качестве общеукрепляющего средства после перенесённых инфекционных заболеваний рекомендуется такой сбор: 2 чайные ложки смеси в равных количествах чёрной смородины, черники обыкновенной и бузины чёрной заваривают 1 стаканом кипятка, настаивают 1 час, ...