Где достать суперъягоду аронию?

В Европе новая мода на какую-то суперъягоду аронию, очень полезную. Родом она из США. А у нас её можно где-то достать?

Отвечает врач-гастро­энтеролог, кандидат м­едицинских наук Константин Спахов:

– У нас этой аронии пруд пруди. Это всем знакомая черноплодная рябина. По вкусу она на любителя, так как крайне терпкая. И в Европе, чтобы сделать её более съедобной, придумали готовить черно­плодку вместе с овсянкой. Ещё её добавляют в пироги или в яблочный сок. Даже под действием температуры антиоксиданты в ней не разрушаются. Эта ягода очень богата полезными полифенолами и фенольными кислотами, потому эксперты считают, что она замедляет старение. Отлично запасать её, замораживая в морозилке. Кстати, после этого вкус черноплодки становится менее резким. Ещё можно добавлять её к чаю, йогурту и другим кисло­молочным продуктам. Польза будет двойной.

К тому же, кроме аронии, ни одна из других съедобных ягод не имеет такой высокой концентрации антиоксидантов.

Знакомая незнакомка. Пастила, джем и ликер из черноплодной рябины

Подробнее

Источник

Материалы по теме:

Показатели диастолического давления не следует игнорировать

Большое исследование, проведенное клиницистами из Kaiser Permanente, показало, что верхние и нижние значения показаний артериального давления (систолическое и диастолическое) связаны с риском сердечного приступа и инсульта. Работа проводилась под руководством доктора Александра С. Флинта. Статья с открытиями ученых была опубликована сегодня ...

Ученым удалось измерить шум в ушах

С помощью технологии функциональной ближней инфракрасной спектроскопии ученым удалось получить объективные данные о таком субъективном ощущении, как шум или звон в ушах. Новое исследование ученых из Института Бионики (Мельбурн, Австралия) опубликовано 18 ноября в журнале PLOS ONE. Хронический шум в ...

Расстройства пищевого поведения после анорексии сохраняются долгие годы

Группа ученых Гетеборгского университета (Швеция) установила, что те пациенты, которые страдали анорексией в подростковом возрасте, будучи уже взрослыми, в основном выздоравливают, однако расстройства пищевого поведения у них сохраняются. Работа велась под руководством Э. Вентц. Результаты исследования были опубликованы сегодня на сайте учебного заведения.  ...

Загрязнение воздуха вредит сердечно-сосудистой системе

Наличие в воздухе микроскопических частиц может препятствовать нормальному развитию сердечно-сосудистой системы ребенка в утробе матери и вредить сосудам самой беременной женщины. Об этом сообщили специалисты из Ратгерского университета. Результаты исследования были представлены сегодня на сайте учебного заведения.  Загрязнение воздуха оказывает на живые ...