Ешьте чаще! 5 полезных перекусов при сахарном диабете

Ешьте чаще! 5 полезных перекусов при сахарном диабете

Пропуск приема пищи или недостаточное потребление углеводов, связанное с ограничениями питания при диете, — распространенные факторы, которые могут спровоцировать резкое изменение уровня сахара в крови.

Ешьте чаще! 5 полезных перекусов при сахарном диабете

Однако сладости, которые часто носят с собой диабетики для предупреждения приступа гипогликемии, — это не лучший вариант перекуса. Тем более что сахарный диабет часто идет рука об руку с избыточным весом. Специально для людей, страдающих от «несладкой» болезни, наши рекомендации простых и полезных блюд.

Блинчики

Изделия из пшеничной муки при сахарном диабете под запретом: слишком высок их гликемический индекс. Но, если очень хочется побаловать себя блинами, их можно испечь из смеси муки разных сортов. За основу берется цельнозерновая пшеничная мука, к которой добавляется ржаная, гречневая или овсяная. Эти добавки1 не только снижают гликемический индекс блюда, но и обогащают его витаминами группы B, витамином E, фосфором, калием и магнием.

Йогурт с ягодами

Готовый или собственного приготовления, этот кисломолочный продукт богат белком. Но, кроме того, в нем содержатся2 особые вещества: пробиотики. Благодаря им йогурт благотворно влияет на углеводный обмен3. А в сочетании с черникой, черной смородиной, клубникой или малиной, богатыми антиоксидантами и клетчаткой, этот полезный кисломолочный продукт становится поистине целебным. Дачный сезон уже начался, а это значит, что совсем скоро можно будет есть полезный и вкусный десерт хоть каждый день. Антиоксиданты помогают уменьшить воспаление и предотвратить повреждение клеток поджелудочной железы4 — органа, который отвечает за высвобождение гормонов, снижающих уровень сахара в крови.

Хумус

Рекомендация употреблять в пищу бобовые культуры хорошо известна людям, страдающим сахарным диабетом. Одним из прекрасных представителей этой богатой белком группы продуктов является нут. Очень полезны и блюда из него, например, хумус. Его несложно приготовить дома, а в сочетании с овощами эта нежная паста с ореховым привкусом украсит любой стол. Хумус богат клетчаткой, витаминами и минералами. Известно, что он обладает5 способностью нормализовать уровень глюкозы в крови и может выступать в качестве полезного перекуса, который предупреждает развитие гипогликемического приступа.

Рулетики из индейки

Любителям бутербродов, которые вынуждены ограничивать потребление хлебобулочных изделий, можно предложить хорошую альтернативу: рулетики. Для того чтобы их приготовить, нужно запечь филе индейки, нарезать его тонкими ломтиками, смазать мягким творожным сыром и завернуть в каждый полоску огурца или сладкого перца. В 100 г мяса индейки содержится до 24 г белка. По мнению специалистов6, белок не только способствует снижению уровня глюкозы в крови, но и помогает сбросить лишний вес, продлевает ощущение сытости7 , помогает сохранить мышечную массу.

Яичные кексы

При повышенном уровне холестерина злоупотреблять яйцами не стоит, и все же раз-два в неделю можно позволить себе это вкусное и полезное блюдо. Приготовить его так же просто, как и традиционный омлет, а вот польза будет больше. Ведь в отличие от яичницы или омлета кексы выпекаются в духовке, а значит, в блюде, богатом белком, будет меньше жира. Клетчатка, содержащаяся в овощах, поможет сохранить8 стабильный уровень сахара в крови. Для приготовления нужно взбить пару яиц, добавить к ним мелко нарезанные овощи, например, шпинат, сладкий перец или цуккини, лук и вылить в формочки для кексов. Выпекать в разогретой духовке при 200 °C примерно 20-30 минут.

Заключение

Существует множество рецептов низкоуглеводных полезных перекусов для поддержания здоровья при сахарном диабете. Главное — это придерживаться основного принципа9: выбирать для приготовления продукты, богатые белком, ненасыщенными жирными кислотами и клетчаткой. Блюда из них не только помогут контролировать уровень глюкозы в крови, но и поспособствуют избавлению от лишних килограммов, предупредят повышение уровня холестерина и развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

В помощь людям, страдающим диабетом, российские учёные разработали лекарственный препарат на основе таурина Дибикор®. Дибикор® помогает улучшить метаболические процессы в организме, способствует нормализации уровня сахара в крови. Ещё одним неоспоримым преимуществом препарата является то, что он помогает нормализовать уровень «плохого» холестерина, который зачастую идёт рука об руку с сахарным диабетом.

Дибикор® — сахар и холестерин под контролем!

Ешьте чаще! 5 полезных перекусов при сахарном диабете

Фото: Shutterstock.com

Ешьте чаще! 5 полезных перекусов при сахарном диабете

На правах рекламы

1 https://cyberleninka.ru/article/v/obosnovanie-retseptury-blinchikov-dlya-spetsializirovannogo-pitaniya
2https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28615384
3https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28615384
4https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4931534/
5https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4730744/
6https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22139563
7https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18469287
8https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257631/
9https://cyberleninka.ru/article/n/pitanie-kak-osnova-povysheniya-kachestva-zhizni-lits-s-narusheniem-uglevodnogo-obmena

Источник

Материалы по теме:

Ешьте чаще! 5 полезных перекусов при сахарном диабете
Полевая кухня. Что приготовить из весенней зелени
Статья из газеты: АиФ Здоровье №9 14/05/2019 Крапива, одуванчик, сныть – это не просто сорняки, а ещё и отличная витаминная подпитка. Не упустите шанс приготовить вкусные и полезные блюда из весенней зелени. Наш эксперт – врач-диетолог, специалист по anti-age питанию Анжелика Дюваль.СнытьКогда с­обирать. Для сушки сныть ...
Ешьте чаще! 5 полезных перекусов при сахарном диабете
Можно ли пить чай после алкоголя?
Некоторые рецепты приготовления чая допускают добавление в напиток небольшого количества алкоголя: коньяка, рома, ликера вроде «Амаретто», сладких настоек или наливок. Кроме того, многие считают, что чашка чая помогает быстрее протрезветь после застолья. По словам психиатра-нарколога, врача высшей категории Алексея Казанцева, малые дозы ...
Ешьте чаще! 5 полезных перекусов при сахарном диабете
Что такое бруксизм и как он лечится?
Отвечает доктор Сергей Агапкин, ведущий программы «О самом главном»:– Бруксизм (неосознанное скрежетание зубами) возникает в результате спазма жевательных мышц. У детей эта проблема часто проходит самостоятельно, взрослым обычно требуется лечение, без которого бруксизм может привести к стиранию зубов, повреждению дёсен, образованию язв ...
Ешьте чаще! 5 полезных перекусов при сахарном диабете
Продуманный выбор. Как определиться с видом эпиляции?
Все материалы сюжета Лазерная эпиляция Эпиляция — процедура, которую использует большинство женщин. Ведь она помогает им получить гладкое и ухоженное тело. Видов эпиляции много, и порой возникают ситуации, когда дамы не знают — какой выбрать. Мода на гладкую кожу тела пришла с Востока. Там женщины ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте ранее:
Боль в спине. В больнице Москвы пройдут дни открытых дверей

В городской клинической больнице № 13 Департамента здравоохранения Москвы врачи-вертебрологи проведут бесплатные консультации для всех

В Новой Зеландии тракторист гулял с собаками и обнаружил находку, которой миллионы лет

Тракторист Майкл Джонстон из Новой Зеландии выгуливал собак своего начальника у реки Кьебурн. Неожиданно он увидел в глине странные

Закрыть
Яндекс.Метрика