Цельные зерна важны для профилактики диабета 2 типа

Цельные зерна важны для профилактики диабета 2 типа

Исследовательская группа из Технологического Университета Чалмерса в Швеции пришла к выводу, что цельные зерна помогают предотвратить развитие диабета 2 типа. Работа проводилась под руководством профессора Рикарда Ландберга. Статья с описанием процесса эксперимента появилась на официальном сайте учебного заведения 4 сентября.

Польза цельных зерен при профилактике диабета уже давно известна. Тем не менее, ученые не знали, какие именно культуры зерновых и в каких количествах способны оказать по-настоящему благоприятный эффект, так как в большинстве исследований США испытуемые употребляли в основном цельные зерна пшеницы. Поэтому специалисты решили проверить, в чем разница между различными злаковыми культурами.

Исследование было проведено в Дании, поскольку «зерновой» рацион датчан наиболее разнообразен. Специалисты в течение 15 лет наблюдали за состоянием здоровья около 55 тысяч участников эксперимента. Анализ показал, что тип продукта – ржаной хлеб, мюсли, овсянка и т.д. – не играл роль в профилактике диабета 2 типа, и все типы зерен были одинаково эффективны при защите от заболевания. Наиболее важным оказалось именно количество ежедневно потребляемых цельных зерен. Ученые выяснили, что ежедневное употребление как минимум 50 г цельных злаковых культур (порция овсяной каши или кусок ржаного хлеба) снижало риск развития диабета на 34% у мужчин и на 22% у женщин по сравнению с теми, кто ел зерна редко.

Ученые отметили, что по сравнению с датчанами, американцы употребляют крайне мало зерновых продуктов. В Европе зерна реже всего употребляют в Италии и Испании, что ставит под угрозу здоровье населения в долгосрочной перспективе. Специалисты также советуют пить кофе и употреблять как можно меньше красного мяса – эта простая диета также поможет снизить риск развития диабета.

Материалы по теме:

Вперед салата не лезь. Почему порядок блюд в еде очень важен?
«Все равно, что в каком порядке есть, все в желудке перемешается», — этот аргумент стоит забыть не только затем, чтобы соблюдать этикет. Порядок блюд важен для вашего здоровья, а его несоблюдение грозит инфарктами и инсультами. И это не шутка. Представим, что у вас ...
Почему у ребёнка часто идёт кровь из носа?
Отвечает доктор Владимир Зайцев, эксперт программы «О самом главном»: – Одна из причин частых кровотечений – недостаток витамина С, поэтому в рацион необходимо добавить цитрусовые, цветную и белокочанную капусту, отвар шиповника, смородину. Вторая причина – слишком тонкие и расположенные близко к поверхности капилляры. ...
Трансплантация микробиоты помогает лечить аутизм
Трансплантация фекальной микробиоты значительно улучшает симптомы детей с аутизмом. Об этом сообщила руководитель исследовательской группы, профессор Роза Краймалник-Браун из Университета Аризоны. Результаты исследования были опубликованы сегодня на сайте учебного заведения. По данным ЦКЗ, примерно у каждого из 59 детей в ...
Спустили на землю. При каких заболеваниях не пустят в самолет?
Долго собираться в полет, планировать отпуск и отель и практически перед самым трапом авиалайнера получить отказ в перелете, причем из-за болезни? Такие ситуации не редкость. Вот только не все знают, с какими патологиями не пустят на борт. Состояние здоровья — важный пункт при ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика