Цельные зерна важны для профилактики диабета 2 типа

Цельные зерна важны для профилактики диабета 2 типа

Исследовательская группа из Технологического Университета Чалмерса в Швеции пришла к выводу, что цельные зерна помогают предотвратить развитие диабета 2 типа. Работа проводилась под руководством профессора Рикарда Ландберга. Статья с описанием процесса эксперимента появилась на официальном сайте учебного заведения 4 сентября.

Польза цельных зерен при профилактике диабета уже давно известна. Тем не менее, ученые не знали, какие именно культуры зерновых и в каких количествах способны оказать по-настоящему благоприятный эффект, так как в большинстве исследований США испытуемые употребляли в основном цельные зерна пшеницы. Поэтому специалисты решили проверить, в чем разница между различными злаковыми культурами.

Исследование было проведено в Дании, поскольку «зерновой» рацион датчан наиболее разнообразен. Специалисты в течение 15 лет наблюдали за состоянием здоровья около 55 тысяч участников эксперимента. Анализ показал, что тип продукта – ржаной хлеб, мюсли, овсянка и т.д. – не играл роль в профилактике диабета 2 типа, и все типы зерен были одинаково эффективны при защите от заболевания. Наиболее важным оказалось именно количество ежедневно потребляемых цельных зерен. Ученые выяснили, что ежедневное употребление как минимум 50 г цельных злаковых культур (порция овсяной каши или кусок ржаного хлеба) снижало риск развития диабета на 34% у мужчин и на 22% у женщин по сравнению с теми, кто ел зерна редко.

Ученые отметили, что по сравнению с датчанами, американцы употребляют крайне мало зерновых продуктов. В Европе зерна реже всего употребляют в Италии и Испании, что ставит под угрозу здоровье населения в долгосрочной перспективе. Специалисты также советуют пить кофе и употреблять как можно меньше красного мяса – эта простая диета также поможет снизить риск развития диабета.

Материалы по теме:

Какие компрессы помогут при отёках под глазами?
Натрите на тёрке половинку сырой картофелины, разложите в два марлевых мешочка и приложите к векам на 15 минут. 1 ст. ложку цветков василька залейте стаканом кипятка. Дайте настояться полчаса, процедите. Ватный тампон смочите в настое и приложите к нижним векам на 15 минут. ...
Найдены биомаркеры неалкогольной жировой болезни печени
Группа ученых под руководством М. Манна из Университета Копенгагена разработала метод анализа крови, с помощью которого можно диагностировать неалкогольную жировую болезнь печени на ранней стадии. В качестве биомаркеров предлагается использовать шесть особых белков. О своей работе специалисты рассказали сегодня на сайте научной организации ...
Вовремя обнаружили. Столичные врачи спасли новорожденного с пороком сердца
Врачи столичной больницы имени Филатова спасли новорожденного с редким пороком сердца. Благодаря тому, что патология была обнаружена на ранней стадии, хирургам удалось провести удачную операцию и избежать дополнительных осложнений. В роддом Городской клинической больницы № 15 им. О. М. Филатова Департамента здравоохранения Москвы ...
Генетические маркеры помогут выбирать лекарство при терапии рака поджелудочной железы
Группа ученых из Университета Питтсбурга выявила генетические особенности, по которым можно предположить, какое лекарство может быть наиболее эффективным для лечения рака поджелудочной железы у конкретного пациента. Кроме того, они могут использоваться и для диагностики. Результаты исследования были представлены сегодня на сайте ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Яндекс.Метрика