Цельные зерна важны для профилактики диабета 2 типа

Цельные зерна важны для профилактики диабета 2 типа

Исследовательская группа из Технологического Университета Чалмерса в Швеции пришла к выводу, что цельные зерна помогают предотвратить развитие диабета 2 типа. Работа проводилась под руководством профессора Рикарда Ландберга. Статья с описанием процесса эксперимента появилась на официальном сайте учебного заведения 4 сентября.

Польза цельных зерен при профилактике диабета уже давно известна. Тем не менее, ученые не знали, какие именно культуры зерновых и в каких количествах способны оказать по-настоящему благоприятный эффект, так как в большинстве исследований США испытуемые употребляли в основном цельные зерна пшеницы. Поэтому специалисты решили проверить, в чем разница между различными злаковыми культурами.

Исследование было проведено в Дании, поскольку «зерновой» рацион датчан наиболее разнообразен. Специалисты в течение 15 лет наблюдали за состоянием здоровья около 55 тысяч участников эксперимента. Анализ показал, что тип продукта – ржаной хлеб, мюсли, овсянка и т.д. – не играл роль в профилактике диабета 2 типа, и все типы зерен были одинаково эффективны при защите от заболевания. Наиболее важным оказалось именно количество ежедневно потребляемых цельных зерен. Ученые выяснили, что ежедневное употребление как минимум 50 г цельных злаковых культур (порция овсяной каши или кусок ржаного хлеба) снижало риск развития диабета на 34% у мужчин и на 22% у женщин по сравнению с теми, кто ел зерна редко.

Ученые отметили, что по сравнению с датчанами, американцы употребляют крайне мало зерновых продуктов. В Европе зерна реже всего употребляют в Италии и Испании, что ставит под угрозу здоровье населения в долгосрочной перспективе. Специалисты также советуют пить кофе и употреблять как можно меньше красного мяса – эта простая диета также поможет снизить риск развития диабета.

Материалы по теме:

Откуда на локтях и коленях появляются белые участки кожи?
 У мужа на локтях и на коленях появились участки белой шелушащейся кожи. Думала, после отпуска на море пройдёт, а на фоне загара они стали ещё заметнее. Что это и как можно вылечить? Л. Пудрина, Архангельск Отвечает доктор Сергей Агапкин, ведущий программы «О самом главном»: – Белые участки ...
Бродячие собаки могут являться промежуточным хозяином коронавируса
Бездомные собаки могут служить тем самым недостающим звеном в цепочке передачи вируса от летучих мышей к человеку. Такую гипотезу выдвинули ученые Оттавского университета в Канаде. Своими выводами они поделились на страницах научного журнала Molecular Biology and Evolution 14 апреля. С ...
Завести мотор. Что за «умные дефибрилляторы» и как их использовать?
​80 000 спасенных жизней в год — так характеризуют депутаты Госдумы пользу «умных» дефибрилляторов. Предложение оборудовать ими места массового скопления людей поступило от законотворцев недавно. Но насколько они будут эффективны? Со сценой возвращения к жизни человека, у которого остановилось сердце, знакомы все любители ...
Скрининг колоректального рака уменьшает необходимость в химиотерапии
Скрининг колоректального рака не приводит к снижению смертности, однако позволяет уменьшить необходимость в химиотерапии и экстренных хирургических вмешательствах среди пациентов мужского пола. К такому выводу пришла группа ученых из Университета Хельсинки. Результаты исследования были представлены сегодня на сайте учебного заведения. ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика