Цельные зерна важны для профилактики диабета 2 типа

Цельные зерна важны для профилактики диабета 2 типа

Исследовательская группа из Технологического Университета Чалмерса в Швеции пришла к выводу, что цельные зерна помогают предотвратить развитие диабета 2 типа. Работа проводилась под руководством профессора Рикарда Ландберга. Статья с описанием процесса эксперимента появилась на официальном сайте учебного заведения 4 сентября.

Польза цельных зерен при профилактике диабета уже давно известна. Тем не менее, ученые не знали, какие именно культуры зерновых и в каких количествах способны оказать по-настоящему благоприятный эффект, так как в большинстве исследований США испытуемые употребляли в основном цельные зерна пшеницы. Поэтому специалисты решили проверить, в чем разница между различными злаковыми культурами.

Исследование было проведено в Дании, поскольку «зерновой» рацион датчан наиболее разнообразен. Специалисты в течение 15 лет наблюдали за состоянием здоровья около 55 тысяч участников эксперимента. Анализ показал, что тип продукта – ржаной хлеб, мюсли, овсянка и т.д. – не играл роль в профилактике диабета 2 типа, и все типы зерен были одинаково эффективны при защите от заболевания. Наиболее важным оказалось именно количество ежедневно потребляемых цельных зерен. Ученые выяснили, что ежедневное употребление как минимум 50 г цельных злаковых культур (порция овсяной каши или кусок ржаного хлеба) снижало риск развития диабета на 34% у мужчин и на 22% у женщин по сравнению с теми, кто ел зерна редко.

Ученые отметили, что по сравнению с датчанами, американцы употребляют крайне мало зерновых продуктов. В Европе зерна реже всего употребляют в Италии и Испании, что ставит под угрозу здоровье населения в долгосрочной перспективе. Специалисты также советуют пить кофе и употреблять как можно меньше красного мяса – эта простая диета также поможет снизить риск развития диабета.

Материалы по теме:

Жизнь рядом с садами и парками полезна для легких
Детство, проведенное вблизи зеленых пространств, таких как парки или зеленые дворы, снижает риск развития легочных заболеваний во взрослой жизни. К такому выводу пришли специалисты из Университетской больницы Хауканд в Норвегии. Результаты исследования были опубликованы 18 сентября на сайте Европейского Фонда Легких. ...
Почему во время быстрой ходьбы или бега возникает резкая боль в боку?
Доктор Сергей Агапкин, ведущий программы «О самом главном», отвечает на вопросы наших читателей о здоровье.  – Боли в боку могут носить как физиологический, так и патологический характер. Физиологическая боль возникает при физической нагрузке у людей, которые не разогрелись или плотно поели перед началом ...
Выпущено новое приложение для контроля питания
Группа ученых из Имперского Колледжа Лондона разработала специальное приложение DnaNudge, которое сканирует штрих-коды продуктов и анализирует, подходит ли та или иная пища для вашего организма. Технология была разработана Клер Мердок и Крисом Томацу. Описание DnaNudge находится на официальном сайте приложения. ...
Плюсы лишнего веса. Ученые выявили неожиданную пользу ожирения
Статья из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 11 13/03/2019 Учёные доказали русскую пословицу: пока толстый сохнет, худой сдохнет. Медики уже приучили и нас, и себя, что ожирение однозначно вредно. Но в последние годы учёные обнаружили и позитивные эффекты избыточного веса. Этот феномен назвали парадоксом ожирения. ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика