Белки сои полезны для костей

Белки сои полезны для костей

Соевый белок положительно влияет на здоровье костей женщин в постменопаузе. Об этом сообщила группа специалистов в области физиологии и здорового питания из Университета Миссури. Результаты исследования, проведенного под руководством профессора Памелы Хинтон, были опубликованы 7 августа на официальном сайте учебного заведения.

Женщины в постменопаузе часто сталкиваются с такими проблемами, как остеопороз, снижение физической активности и увеличение веса. Организм подвергается сильному стрессу из-за гормональных перестроек, кости становятся более хрупкими, из-за чего многие представительницы прекрасного пола начинают вести сидячий образ жизни. Это, в свою очередь, приводит к развитию различных заболеваний, таких как диабет. Ученые давно озабочены вопросом женского здоровья в этот период, и теперь американским исследователям удалось подобрать безобидное «лекарство» для костей.

Профессор Хинтон и Виктория Виейра-Поттер, соавтор и доцент кафедры физиологии питания и физических упражнений, изучали влияние соевых и кукурузных диет на крыс, которые были выращены в условиях низкой физической активности, а потому имели низкий физический тонус. Грызуны были разделены на 2 группы: одна была контрольной, а у второй отсутствовали яичники для имитации менопаузы. Специалисты сравнили влияние соевой и кукурузной диет на прочность костей и метаболическую функцию грызунов. Результаты показали, что большеберцовые кости крыс, которых кормили соей, были крепче по сравнению с костями крыс, которые следовали диете на основе кукурузы, независимо от наличия или отсутствия гормонов яичников. Более того, ученые установили, что диета на основе сои также улучшает метаболическую функцию крыс как с яичниками, так и без них.

В итоге, это исследование показало, что женщины могут улучшить прочность костей еще до начала менопаузы, добавив в свою диету цельные продукты на основе сои. При этом, как отметили авторы работы, вовсе не обязательно переходить на азиатские диеты с большим количеством соевых белков: достаточно лишь иногда добавлять в рацион тофу или уделять больше внимания вегетарианским блюдам и диетам, которые богаты полезными белками.

Материалы по теме:

Сбои в сердце. Как приход весны влияет на работу главной мышцы организма
Все материалы сюжета Заболевания сердца Сердечно-сосудистые заболевания традиционно считаются самыми распространенными причинами смертности населения. По оценкам ВОЗ, за год количество смертей от таких патологий занимает треть от общего числа летальных исходов. Сердце, хоть и мышца, орган крайне важный. Ведь без него не будет жизни. Оно ...
Пропаривание снижает количество мышьяка в рисе
Группа ученых из Университета Королевы в Белфасте (Великобритания) обнаружила, что пропаренный рис содержит меньше неорганического мышьяка, поэтому данный способ обработки может сделать продукт более безопасным. Кроме того, подход позволяет обогатить рис кальцием. О своей работе они рассказали сегодня в журнале Environmental Science ...
Таблетки от холестерина. Есть ли польза от назначения статинов?
Статья из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 15 10/04/2019 Все материалы сюжета Заболевания сердца Холестериновой теории атеросклероза чуть больше 100 лет, и она переживает революцию. Наши приоритеты Считается, что первым её выдвинул русский и советский учёный Николай Николаевич Аничков. В 1913 г. он опубликовал работу, в которой ...
Каким должен быть нормальный пульс человека?
Сюжет: Заболевания сердца Многие знают о том, что мерить пульс важно, большая часть людей даже знает, как это делать. Но далеко не все в курсе, какие значения должны быть, чтобы можно было понять, все ли ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика