Белки сои полезны для костей

Белки сои полезны для костей

Соевый белок положительно влияет на здоровье костей женщин в постменопаузе. Об этом сообщила группа специалистов в области физиологии и здорового питания из Университета Миссури. Результаты исследования, проведенного под руководством профессора Памелы Хинтон, были опубликованы 7 августа на официальном сайте учебного заведения.

Женщины в постменопаузе часто сталкиваются с такими проблемами, как остеопороз, снижение физической активности и увеличение веса. Организм подвергается сильному стрессу из-за гормональных перестроек, кости становятся более хрупкими, из-за чего многие представительницы прекрасного пола начинают вести сидячий образ жизни. Это, в свою очередь, приводит к развитию различных заболеваний, таких как диабет. Ученые давно озабочены вопросом женского здоровья в этот период, и теперь американским исследователям удалось подобрать безобидное «лекарство» для костей.

Профессор Хинтон и Виктория Виейра-Поттер, соавтор и доцент кафедры физиологии питания и физических упражнений, изучали влияние соевых и кукурузных диет на крыс, которые были выращены в условиях низкой физической активности, а потому имели низкий физический тонус. Грызуны были разделены на 2 группы: одна была контрольной, а у второй отсутствовали яичники для имитации менопаузы. Специалисты сравнили влияние соевой и кукурузной диет на прочность костей и метаболическую функцию грызунов. Результаты показали, что большеберцовые кости крыс, которых кормили соей, были крепче по сравнению с костями крыс, которые следовали диете на основе кукурузы, независимо от наличия или отсутствия гормонов яичников. Более того, ученые установили, что диета на основе сои также улучшает метаболическую функцию крыс как с яичниками, так и без них.

В итоге, это исследование показало, что женщины могут улучшить прочность костей еще до начала менопаузы, добавив в свою диету цельные продукты на основе сои. При этом, как отметили авторы работы, вовсе не обязательно переходить на азиатские диеты с большим количеством соевых белков: достаточно лишь иногда добавлять в рацион тофу или уделять больше внимания вегетарианским блюдам и диетам, которые богаты полезными белками.

Материалы по теме:

Предложен новый метод лечения малярии
Специалисты Массачусетского технологического института и их коллеги из сингапурских исследовательских учреждений SMART и NTU предложили новый метод лечения малярии, который может помочь справиться с тяжелыми и устойчивыми к лекарствам формами инфекции. Руководителем проекта выступил Й. Вэйцзян. О своей работе ученые рассказали ...
Ученые поняли, когда начинает развиваться болезнь Гентингтона
Специалисты из Университета Рокфеллера установили, что хорея Гентингтона начинает развиваться еще на стадии формирования мозга ребенка. Исследованием руководили профессора Роберт и Харриет Хейльбрунн. Статья была опубликована 17 сентября на официальном сайте учебного заведения. Первые признаки болезни Гентингтона - наследственного заболевания, ...
Новая молекула AUTAC может контролировать аутофагию
Исследователи из Университета Тохоку разработали стратегию, которая может помочь клеткам избавиться от мусора, связанного с болезнями. Разработкой руководил химик-биолог Хирокадзу Аримото. Статья с описанием исследования была опубликована на сайте университета 27 ноября. Клетки обладают естественной способностью регулярно избавляться от ненужных ...
Можно ли пить воду перед сдачей анализа крови?
Взятие крови на анализ обычно проводится утром натощак, часто врачи предупреждают, что последний прием пищи должен быть не позже, чем за восемь часов до исследования. Также под запретом чай и кофе. Но распространяется ли это правило на обычную питьевую воду? На этот вопрос АиФ.ru ответила терапевт, семейный доктор-ординатор Виталина Березовская. ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

Яндекс.Метрика