Белки сои полезны для костей

Белки сои полезны для костей

Соевый белок положительно влияет на здоровье костей женщин в постменопаузе. Об этом сообщила группа специалистов в области физиологии и здорового питания из Университета Миссури. Результаты исследования, проведенного под руководством профессора Памелы Хинтон, были опубликованы 7 августа на официальном сайте учебного заведения.

Женщины в постменопаузе часто сталкиваются с такими проблемами, как остеопороз, снижение физической активности и увеличение веса. Организм подвергается сильному стрессу из-за гормональных перестроек, кости становятся более хрупкими, из-за чего многие представительницы прекрасного пола начинают вести сидячий образ жизни. Это, в свою очередь, приводит к развитию различных заболеваний, таких как диабет. Ученые давно озабочены вопросом женского здоровья в этот период, и теперь американским исследователям удалось подобрать безобидное «лекарство» для костей.

Профессор Хинтон и Виктория Виейра-Поттер, соавтор и доцент кафедры физиологии питания и физических упражнений, изучали влияние соевых и кукурузных диет на крыс, которые были выращены в условиях низкой физической активности, а потому имели низкий физический тонус. Грызуны были разделены на 2 группы: одна была контрольной, а у второй отсутствовали яичники для имитации менопаузы. Специалисты сравнили влияние соевой и кукурузной диет на прочность костей и метаболическую функцию грызунов. Результаты показали, что большеберцовые кости крыс, которых кормили соей, были крепче по сравнению с костями крыс, которые следовали диете на основе кукурузы, независимо от наличия или отсутствия гормонов яичников. Более того, ученые установили, что диета на основе сои также улучшает метаболическую функцию крыс как с яичниками, так и без них.

В итоге, это исследование показало, что женщины могут улучшить прочность костей еще до начала менопаузы, добавив в свою диету цельные продукты на основе сои. При этом, как отметили авторы работы, вовсе не обязательно переходить на азиатские диеты с большим количеством соевых белков: достаточно лишь иногда добавлять в рацион тофу или уделять больше внимания вегетарианским блюдам и диетам, которые богаты полезными белками.

Материалы по теме:

Инсулиновый пластырь размером с монету прошел успешное тестирование
Биоинженеры Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, их коллеги из Медицинской школы университета Северной Каролины и Массачусетского технологического института провели доклинические испытания нового устройства, позволяющего автоматически управлять уровнем глюкозы и быстро доставлять в кровь необходимую дозу инсулина. Отчетная статья была опубликована в онлайн ...
Фитнес-зал в огороде. Какие мышцы можно прокачать, работая на грядках
С приходом лета и началом дачного сезона нередко возрастает число так называемых дачных травм. Кто-то неправильно потянулся на участке при прополке, кто-то надорвался, поднимая ведра с водой. Знать, какие мышцы и суставы задействованы при той или иной работе в огороде, крайне важно. Ведь ...
Помощь при выращивании потомства помогает матери прожить дольше
Группа ученых Шеффилдского университета установила, что птицы, которым помогают выращивать потомство, живут дольше, чем те, кто делает это в одиночку. Исследователи полагают, что это наблюдение может быть справедливым и в отношении других видов, способных к социальному взаимодействию. О результатах своей работы они рассказали ...
Всё в твоих руках. Восстанавливаем кожу после работ с землёй
Статья из газеты: АиФ на Даче № 9 14/05/2019 Потрескавшаяся кожа, въевшаяся в ладони грязь и траурная кайма под ногтями – так часто выглядят руки после работы с землёй! Давайте же сделаем так, чтобы, глядя на ваши ручки, никто не догадался, что вы – ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика