Белки сои полезны для костей

Белки сои полезны для костей

Соевый белок положительно влияет на здоровье костей женщин в постменопаузе. Об этом сообщила группа специалистов в области физиологии и здорового питания из Университета Миссури. Результаты исследования, проведенного под руководством профессора Памелы Хинтон, были опубликованы 7 августа на официальном сайте учебного заведения.

Женщины в постменопаузе часто сталкиваются с такими проблемами, как остеопороз, снижение физической активности и увеличение веса. Организм подвергается сильному стрессу из-за гормональных перестроек, кости становятся более хрупкими, из-за чего многие представительницы прекрасного пола начинают вести сидячий образ жизни. Это, в свою очередь, приводит к развитию различных заболеваний, таких как диабет. Ученые давно озабочены вопросом женского здоровья в этот период, и теперь американским исследователям удалось подобрать безобидное «лекарство» для костей.

Профессор Хинтон и Виктория Виейра-Поттер, соавтор и доцент кафедры физиологии питания и физических упражнений, изучали влияние соевых и кукурузных диет на крыс, которые были выращены в условиях низкой физической активности, а потому имели низкий физический тонус. Грызуны были разделены на 2 группы: одна была контрольной, а у второй отсутствовали яичники для имитации менопаузы. Специалисты сравнили влияние соевой и кукурузной диет на прочность костей и метаболическую функцию грызунов. Результаты показали, что большеберцовые кости крыс, которых кормили соей, были крепче по сравнению с костями крыс, которые следовали диете на основе кукурузы, независимо от наличия или отсутствия гормонов яичников. Более того, ученые установили, что диета на основе сои также улучшает метаболическую функцию крыс как с яичниками, так и без них.

В итоге, это исследование показало, что женщины могут улучшить прочность костей еще до начала менопаузы, добавив в свою диету цельные продукты на основе сои. При этом, как отметили авторы работы, вовсе не обязательно переходить на азиатские диеты с большим количеством соевых белков: достаточно лишь иногда добавлять в рацион тофу или уделять больше внимания вегетарианским блюдам и диетам, которые богаты полезными белками.

Материалы по теме:

Экстракт розмарина может улучшать умственные способности и память
Специалисты Нортумбрийского университета (Великобритания) установили, что употребление напитка с концентрированным экстрактом розмарина «No 1 Rosemary Water» может улучшать память и повышать умственные способности на 15%. Руководителем проекта выступил д-р Марк Мосс. Результаты исследования были опубликованы 15 октября в журнале Journal of ...
Как выбрать качественные детские подгузники?
Российская система качества запускает исследование детских подгузников, в ходе которого проверит 29 популярных торговых марок, которые представлены на отечественном рынке. Перед тем как огласить его результаты, эксперты Роскачества дали родителям советы о том, как выбрать безопасные и наиболее подходящие их детям памперсы, ...
Ученые проследили, как боль в спине меняется со временем
Специалисты исследовательской организации UHN (University Health Network, Канада) провели масштабное исследование, посвященное болям в спине. Им удалось проследить, как боли меняются со временем, и какие препараты наиболее часто применяются у тех или иных групп пациентов. Результаты работы были представлены сегодня в ...
Как в чай может попасть кишечная палочка?
Эксперты Роскачества проверили 48 листовых и пакетированных чаев 35 популярных в России торговых марок по 178 показателям качества и безопасности. Как показали результаты исследования, в 11 пакетированных образцах были выявлены группы бактерий кишечной палочки. Их нашли в пакетированных чаях «Азерчай», Alokozay, Brooke ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика