Белки сои полезны для костей

Белки сои полезны для костей

Соевый белок положительно влияет на здоровье костей женщин в постменопаузе. Об этом сообщила группа специалистов в области физиологии и здорового питания из Университета Миссури. Результаты исследования, проведенного под руководством профессора Памелы Хинтон, были опубликованы 7 августа на официальном сайте учебного заведения.

Женщины в постменопаузе часто сталкиваются с такими проблемами, как остеопороз, снижение физической активности и увеличение веса. Организм подвергается сильному стрессу из-за гормональных перестроек, кости становятся более хрупкими, из-за чего многие представительницы прекрасного пола начинают вести сидячий образ жизни. Это, в свою очередь, приводит к развитию различных заболеваний, таких как диабет. Ученые давно озабочены вопросом женского здоровья в этот период, и теперь американским исследователям удалось подобрать безобидное «лекарство» для костей.

Профессор Хинтон и Виктория Виейра-Поттер, соавтор и доцент кафедры физиологии питания и физических упражнений, изучали влияние соевых и кукурузных диет на крыс, которые были выращены в условиях низкой физической активности, а потому имели низкий физический тонус. Грызуны были разделены на 2 группы: одна была контрольной, а у второй отсутствовали яичники для имитации менопаузы. Специалисты сравнили влияние соевой и кукурузной диет на прочность костей и метаболическую функцию грызунов. Результаты показали, что большеберцовые кости крыс, которых кормили соей, были крепче по сравнению с костями крыс, которые следовали диете на основе кукурузы, независимо от наличия или отсутствия гормонов яичников. Более того, ученые установили, что диета на основе сои также улучшает метаболическую функцию крыс как с яичниками, так и без них.

В итоге, это исследование показало, что женщины могут улучшить прочность костей еще до начала менопаузы, добавив в свою диету цельные продукты на основе сои. При этом, как отметили авторы работы, вовсе не обязательно переходить на азиатские диеты с большим количеством соевых белков: достаточно лишь иногда добавлять в рацион тофу или уделять больше внимания вегетарианским блюдам и диетам, которые богаты полезными белками.

Материалы по теме:

Недостаток витамина D в детстве повышает риск гипертонии в юности
Группа ученых Университета Джонса Хопкинса установила, что при недостатке витамина D в младенчестве возрастает риск развития гипертонии в детстве и юности. Работа велась под руководством Г. Вона. Результаты исследования были представлены сегодня на сайте Американской кардиологической ассоциации.  Витамин D необходим организму для усвоения кальция, ...
Поздний ужин и отсутствие завтрака вредят сердцу
Люди, которые не завтракают, но ужинают перед сном хуже восстанавливаются после сердечного приступа. Работа проводилась под руководством доктора Маркуса Миникуччи. Заключение специалистов было опубликовано сегодня в European Journal of Preventive Cardiology. Предыдущие исследования показали, что люди, которые пропускают завтрак и ...
Физическая активность улучшает настроение
Повышение уровня физической активности может быть эффективным способом улучшить настроение, в особенности у пациентов, страдающих биполярным расстройством. К такому выводу пришли специалисты Университета Джона Хопкинса. Результаты исследования были опубликованы 12 декабря на сайте учебного заведения. Биполярным расстройством страдают около 3% ...
Ученые вычислили «живучесть» коронавируса на разных поверхностях
Известно, что новый коронавирус SARS-CoV-2 может передаваться воздушно-капельным, контактным и фекально-оральным путем. В связи с этим ученые из Пекинского института микробиологии и эпидемиологии и Академии военно-медицинских наук (Китай) решили выяснить, в течение какого времени вирус сохраняет жизнеспособность на различных поверхностях окружающей ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика