Листовая зелень помогает снизить риск возрастной макулярной дегенерации

Листовая зелень помогает снизить риск возрастной макулярной дегенерации

Регулярное употребление листовой зелени и свеклы может снизить риск развития возрастной макулярной дегенерации. К такому выводу пришли ученые Вестмидского института (Австралия). Результаты работы были представлены 18 октября на сайте исследовательской организации.

Возрастная макулярная дегенерация (ВМД) – это хроническое прогрессирующее заболевание центральной области сетчатки глаза. В Австралии у каждого седьмого жителя старше 50 лет имеются признаки данной болезни. Возраст является одним из ключевых факторов риска, и наибольшая вероятность развития ВМД – после пятидесяти. В настоящее время медицине неизвестен способ полного излечения. В новой работе специалисты описали воздействие нитратов, содержащихся в овощах, на риск возрастной макулярной дегенерации.

В эксперименте приняли участие более 2000 австралийцев в возрасте старше 49 лет, за состоянием здоровья которых специалисты следили в течение 15 лет. Ученые подсчитали, что среди тех участников, которые употребляли от 100 до 142 мг нитратов из овощей ежедневно, риск развития ранней ВМД был снижен на 35% по сравнению с теми, кто употреблял их в количестве менее 69 мг. При превышении 142 мг в день положительный эффект не усиливался. Кроме того, не было выявлено значимой связи между нитратами из овощей и поздними стадиями ВМД, равно как и между нитратами из других источников и риском ВМД.

Полученные данные свидетельствуют о потенциальной пользе добавления в рацион листовой зелени и свеклы – овощей, богатых нитратами. Так, в шпинате содержится около 20 мг в 100 граммах, а в свекле – почти 15 мг на 100 г. Ученые отметили, что помимо генетических факторов и воздействия внешней среды, на риск развития заболеваний глаз может влиять и рацион, поэтому правильное питание является важным аспектом профилактики.

Материалы по теме:

Виртуальная 3D-модель сердца поможет вылечить тахикардию
Исследовательская группа из Университета Джона Хопкинса успешно провела персонализированную виртуальную 3D-симуляцию сердца для определения локации сердечной ткани, ответственной за нерегулярные и быстрые сокращения у пациентов с тахикардией. Работа проводилась под руководством профессора Натальи Траяновой. Результаты были опубликованы 12 сентября на сайте ...
Витаминная добавка. Как проращивать семена и в какие блюда их класть?
Как обогатить свой рацион витаминами в начале весны, когда в овощах и фруктах из магазина практически нет полезных веществ? Чем они полезны и как их правильно приготовить и употреблять, рассказывает ведущий научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, профессор Алла Погожева. Проростки в концентрированном виде содержат ...
Жизнь в наушниках. Каждый второй молодой человек рискует потерять слух
Эксперт уверяет: фраза «оглохнешь в своих наушниках» — не шутка, а отражение реальной опасности. Опасность для слуха молодых людей несет развитие новых цифровых технологий, сделавших нашу жизнь неузнаваемой.  Наушники — оружие массового поражения — Проблема в том, что смартфоны, аудиоплееры и прочие цифровые гаджеты, воспроизводящие ...
У близнецов симптомы аутизма проявляются по-разному
Идентичные близнецы с расстройствами аутистического спектра (ASD) часто испытывают симптомы разной выраженности, даже имея одинаковую ДНК. К такому выводу пришли специалисты из Национального Института Здоровья. Статья была опубликована 27 декабря на сайте организации. РАС - это расстройство развития, которое влияет ...

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика